আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য 5টি খুব স্বাস্থ্যকর ভোজ্য শিকড়
সুচিপত্র
মূল হল উদ্ভিদের সেই অংশ যা উদ্ভিদকে ঠিক করে এবং পুষ্টির শোষণ নিশ্চিত করে, যেমন জল এবং খনিজ লবণ। কিছু ধরণের শিকড় এমনকি ভোজ্য এবং খাদ্য হিসাবে পরিবেশন করতে পারে, তারা ইতিমধ্যে শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি যেমন ভিটামিন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফাইবারে পূর্ণ।
আমরা যে তালিকাটি 5টি অত্যন্ত পুষ্টিকর শিকড় দিয়ে আলাদা করেছি তা দেখুন, যার মধ্যে কয়েকটি খুব জনপ্রিয় এবং সুপরিচিত।
-
বিটরুট
বিটরুট একটি আদর্শ রুট যখন এটি ডিটক্সিফাইং এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে। ফলিক এসিড, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ম্যাঙ্গানিজ এবং পটাসিয়াম থাকায় এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে, রক্তশূন্যতা প্রতিরোধ করতে এবং পেশী বজায় রাখতে সাহায্য করে।
আরো দেখুন: একটি 25-সেন্ট মুদ্রার মূল্য R$3,000 পর্যন্ত হতে পারে; চেক আউট!এছাড়াও, এই ভোজ্য মূলে রয়েছে বেটালাইনস (যা শরীরকে পরিষ্কার করে), বোরন (যা যৌন হরমোন বাড়ায়) এবং ট্রিপটোফ্যান (যা সুখের অনুভূতি দেয়) নামক অনন্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে।
-
মূলা
মূলা হল সবচেয়ে পুষ্টিকর ভোজ্য শিকড়গুলির মধ্যে একটি, কারণ এতে অল্প ক্যালোরি রয়েছে এবং এটি সরবরাহ করে। পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, তামা এবং জিঙ্কের মতো পুষ্টির একটি সিরিজ। এছাড়াও, মূলার মধ্যে রয়েছে ফাইবার, ভিটামিন সি, ডিটক্সিফাইং অ্যাকশন এবং মূত্রবর্ধক প্রভাব এবং মূত্রতন্ত্রের সংক্রমণ প্রতিরোধ করে।
-
কাসাভা
কাসাভা, ম্যানিওক বাকাসাভা দস্তা, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, তামা এবং লোহার মতো খনিজগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স। খুব বহুমুখী এবং সুস্বাদু, এটি ভাজা, ভাজা বা সিদ্ধ করে খাওয়া যেতে পারে।
আরো দেখুন: স্পাইডার উট: পৌরাণিক কাহিনী এবং কিংবদন্তিতে আবৃত এই কৌতূহলী প্রাণীর সাথে দেখা করুন!-
গাজর
গাজর হল বিটা-ক্যারোটিন (অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট) এবং ভিটামিন এ এর উৎস। ভোজ্য হিসেবে বিবেচিত হয় স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে উপকারী খাবার। উপরন্তু, এটি ফাইবার এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ, ব্রাজিলিয়ান টেবিলের সবচেয়ে সাধারণ শিকড়গুলির মধ্যে একটি।
-
মিষ্টি আলু
ফিটনেস ডায়েটের প্রিয়, এতে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি এবং অ্যান্থোসায়ানিন রয়েছে। এছাড়াও, মিষ্টি আলুও প্রদাহ বিরোধী এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।