5 veľmi zdravých jedlých koreňov, ktoré môžete zaradiť do svojho jedálnička
Obsah
Koreň je časť rastliny, ktorá ju upevňuje a zabezpečuje vstrebávanie živín, ako je voda a minerálne soli. Niektoré druhy koreňov sú dokonca jedlé a môžu slúžiť ako potrava, pretože sú plné pre telo dôležitých živín, ako sú vitamíny, horčík a vláknina.
Pozrite si náš zoznam 5 mimoriadne výživných koreňov, z ktorých niektoré sú veľmi obľúbené a známe.
Červená repa
Červená repa je ideálnym koreňom, pokiaľ ide o detoxikáciu a dodávanie antioxidantov. Z tohto dôvodu pomáha kontrolovať krvný tlak, posilňovať imunitu, predchádzať anémii a udržiavať svaly, pretože má vo svojom zložení kyselinu listovú, vitamín A, vitamín C, mangán a draslík.
Pozri tiež: Čerešňa: dozviete sa, ako pestovať čerešňu v kvetináči a ako konzumovať toto chutné ovocieOkrem toho má tento jedlý koreň jedinečné živiny nazývané betalaíny (ktoré čistia organizmus), bór (ktorý zvyšuje hladinu pohlavných hormónov) a tryptofán (ktorý dodáva pocit šťastia).
Pozri tiež: Naučte sa vyrábať sadenice jaboticaby zo semienReďkovka
Reďkovka je jedným z najvýživnejších jedlých koreňov, pretože má nízky obsah kalórií a poskytuje množstvo živín, ako je draslík, vápnik, horčík, fosfor, meď a zinok. Okrem toho reďkovka obsahuje aj vlákninu, vitamín C, pôsobí detoxikačne a močopudne a zabraňuje infekciám močového systému.
Cassava
Maniok je vynikajúcim zdrojom minerálnych látok, ako je zinok, horčík, mangán, meď a železo. Je veľmi univerzálny a chutný, môže sa jesť pečený, vyprážaný alebo varený.
Mrkva
Mrkva je zdrojom betakaroténu (antioxidantu) a vitamínu A. Preto sa tento jedlý koreň považuje za jednu z najprospešnejších potravín pre zdravie. Okrem toho je tiež bohatá na vlákninu a draslík a patrí medzi najbežnejšie korene na brazílskom stole.
Sladké zemiaky
Miláčik fitness diét obsahuje vitamín A, vitamín C a antokyány. Okrem toho sú sladké zemiaky aj protizápalové a môžu pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi.