5 πολύ υγιεινές βρώσιμες ρίζες που πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας
Πίνακας περιεχομένων
Η ρίζα είναι το μέρος του φυτού που δρα σταθεροποιώντας το φυτό και εξασφαλίζοντας την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, όπως το νερό και τα μεταλλικά άλατα. Ορισμένοι τύποι ριζών είναι μάλιστα βρώσιμοι και μπορούν να χρησιμεύσουν ως τροφή, καθώς είναι γεμάτοι ζωτικά θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό, όπως βιταμίνες, μαγνήσιο και φυτικές ίνες.
Δείτε τη λίστα με 5 εξαιρετικά θρεπτικές ρίζες, μερικές από τις οποίες είναι πολύ δημοφιλείς και γνωστές.
Παντζάρια
Το παντζάρι είναι μια ιδανική ρίζα όταν πρόκειται για αποτοξίνωση και παροχή αντιοξειδωτικών ουσιών. Για το λόγο αυτό, βοηθά στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού, στην πρόληψη της αναιμίας και στη διατήρηση των μυών, καθώς έχει στη σύνθεσή του φυλλικό οξύ, βιταμίνη Α, βιταμίνη C, μαγγάνιο και κάλιο.
Επιπλέον, αυτή η βρώσιμη ρίζα έχει μοναδικά θρεπτικά συστατικά που ονομάζονται βηταλαΐνες (που καθαρίζουν τον οργανισμό), βόριο (που αυξάνει τις σεξουαλικές ορμόνες) και τρυπτοφάνη (που δίνει το αίσθημα της ευτυχίας).
Ραπανάκι
Το ραπανάκι είναι μία από τις πιο θρεπτικές βρώσιμες ρίζες, καθώς έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και παρέχει μια σειρά από θρεπτικά συστατικά, όπως κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, χαλκό και ψευδάργυρο. Επιπλέον, το ραπανάκι περιέχει επίσης φυτικές ίνες, βιταμίνη C, έχει αποτοξινωτική δράση και διουρητική δράση και προλαμβάνει τις λοιμώξεις στο ουροποιητικό σύστημα.
Δείτε επίσης: Η Anatel υποδεικνύει τα αξιόπιστα μοντέλα TV Box; Σύντομα, τα πειρατικά χαρακτηριστικά θα μπλοκαριστούνΚασσάβα
Η μανιόκα είναι εξαιρετική πηγή μετάλλων όπως ψευδάργυρος, μαγνήσιο, μαγγάνιο, χαλκός και σίδηρος. Πολύ ευέλικτη και νόστιμη, μπορεί να καταναλωθεί ψητή, τηγανητή ή βραστή.
Καρότο
Το καρότο είναι πηγή β-καροτενίου (αντιοξειδωτικό) και βιταμίνης Α. Ως εκ τούτου, αυτή η βρώσιμη ρίζα θεωρείται ένα από τα πιο ευεργετικά τρόφιμα για την υγεία. Επιπλέον, είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες και κάλιο, καθώς αποτελεί μια από τις πιο κοινές ρίζες στο βραζιλιάνικο τραπέζι.
Γλυκοπατάτα
Η αγαπημένη της δίαιτας γυμναστικής, περιέχει βιταμίνη Α, βιταμίνη C και ανθοκυανίνες. Επιπλέον, οι γλυκοπατάτες είναι επίσης αντιφλεγμονώδεις και μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Δείτε επίσης: Το μυστικό του Steve Jobs αποκαλύφθηκε: γιατί φορούσε τα ίδια ρούχα;