5 sehr gesunde essbare Wurzeln, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten
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Inhaltsverzeichnis
Die Wurzel ist der Teil der Pflanze, der für die Fixierung der Pflanze und die Aufnahme von Nährstoffen wie Wasser und Mineralsalzen sorgt. Einige Wurzelarten sind sogar essbar und können als Nahrungsmittel dienen, da sie voller lebenswichtiger Nährstoffe für den Körper sind, wie Vitamine, Magnesium und Ballaststoffe.
Sehen Sie sich unsere Liste mit 5 äußerst nahrhaften Wurzeln an, von denen einige sehr beliebt und bekannt sind.
Rote Bete
Die Rote Bete ist eine ideale Wurzel für die Entgiftung und die Versorgung mit Antioxidantien; sie hilft bei der Kontrolle des Blutdrucks, der Stärkung des Immunsystems, der Vorbeugung von Blutarmut und der Erhaltung der Muskeln, da sie Folsäure, Vitamin A, Vitamin C, Mangan und Kalium in ihrer Zusammensetzung enthält.
Siehe auch: Weit mehr als "Nutella": Entdecken Sie die Vorteile von Haselnüssen für Ihren KörperDarüber hinaus enthält diese essbare Wurzel einzigartige Nährstoffe wie Betalane (die den Körper reinigen), Bor (das die Sexualhormone erhöht) und Tryptophan (das Glücksgefühle vermittelt).
Rettich
Rettich ist eine der nährstoffreichsten essbaren Wurzeln, denn er ist kalorienarm und liefert eine Reihe von Nährstoffen wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kupfer und Zink. Außerdem enthält Rettich Ballaststoffe, Vitamin C, wirkt entgiftend und harntreibend und beugt Infektionen der Harnwege vor.
Siehe auch: Möhren und Rote Bete: 10 Tipps für eine erfolgreiche AnpflanzungManiok
Maniok ist eine hervorragende Quelle für Mineralien wie Zink, Magnesium, Mangan, Kupfer und Eisen und kann gebacken, gebraten oder gekocht verzehrt werden.
Karotte
Die Karotte ist eine Quelle von Beta-Carotin (Antioxidans) und Vitamin A. Daher gilt diese essbare Wurzel als eines der gesundheitsförderndsten Lebensmittel. Außerdem ist sie reich an Ballaststoffen und Kalium und eine der häufigsten Wurzeln auf dem brasilianischen Tisch.
Süßkartoffel
Der Liebling der Fitness-Diäten enthält Vitamin A, Vitamin C und Anthocyane, außerdem wirkt die Süßkartoffel entzündungshemmend und kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.