Interŝanĝu la malutilajn efikojn de industriigita tomata saŭco por ĉi tiu bongusta kaj praktika memfarita recepto (Daniele)
Enhavtabelo
La tomata saŭco estas ingredienco kiu konsistigas plurajn receptojn kaj, pro sia praktikeco, oni povas diri, ke ĝi estas unu el la plej serĉataj prilaboritaj manĝaĵoj de konsumantoj.
Tamen necesas atenti la komponantojn, kiujn ĉi tiu ingredienco portas. La industriiga procezo aldonas multajn elementojn en kvantoj, kiuj estas malutilaj por la sano. Natrio, sukero, aromaĵoj kaj konservaĵoj estas la ĉefaj kiuj eniras ĉi tiun miksaĵon.
Vidu ankaŭ: Komprenu la rakonton malantaŭ la flava ĉapo de ColaColaFoto: Shutterstock
Fabrikita tomata saŭco X memfarita tomata saŭco
Dum a kulero da memfarita tomata saŭco sen spicado havas nur 2mg da natrio, industriigita havas 120mg. Ĉi tio estas nur unu ekzemplo de la diferenco en la kvanto de ingrediencoj aldonitaj en la industriiga procezo.
Tomato helpas ripari feron en nia korpo, havas plurajn vitaminojn, kiel A kaj B, fosforo, kalio, havas antioksidanton. agado kaj aliaj elementoj, kiuj kontribuas pozitive al nia organismo.
Alportante tomatojn al altaj temperaturoj, kelkaj el tiuj ecoj malpliiĝas, sed tio ne malhelpas, ke ĝi daŭre estu nutra manĝaĵo. Tamen, en la industriiĝoprocezo, la ingrediencoj, kiujn oni aldonas, igas ĝin malutila por la sano.
La aromaĵo uzata, ekzemple, estas mononada glutamato, kiu funkcias kiel neŭrotransmitoro kiu povas havi kielagitado kaj pliiĝo de streso . Alivorte, la uzo de ĉi tiu manĝaĵo ne alportas neniun utilon.
Sen ne mencii, ke fari memfaritan tomatan saŭcon ne postulas neniun laboron. Tial ni alportis al vi praktikan recepton, por ke vi ne plu havu pretekstojn por aĉeti pretan saŭcon.
Vidu ankaŭ: Adiaŭ Tesla! BYD elstaras kaj lasas Elon Musk konsternita de la agado de la kompanio en la aŭta merkato.Recepto de tomatosaŭco
Ingrediencoj
1 ,5 kg da maturaj tomatoj
1 cepo
1 ajlo
1 pinĉaĵo da sukero
Salo laŭguste
Spicoj laŭguste
Prepara metodo
Tranĉu la tomaton, cepon kaj ajlon. Aldonu ilin en preman kuirilon kun salo kaj sukero kaj kuiru dum 15 minutoj. Malŝaltu la fajron, atendu, ke la premo eliros kaj lasu ĝin malvarmigi. Metu ĝin en la likvigilon kaj batu ĝis vi atingas kreman teksturon. Kribri la saŭcon kaj reveni al la varmego por dikiĝi dum proksimume 15 minutoj. Lasu ĝin malvarmigi kaj frostigi en malgrandaj partoj.
