এই সুস্বাদু এবং ব্যবহারিক বাড়িতে তৈরি রেসিপি (ড্যানিয়েল) এর জন্য শিল্পায়িত টমেটো সসের ক্ষতিকর প্রভাবগুলি অদলবদল করুন

 এই সুস্বাদু এবং ব্যবহারিক বাড়িতে তৈরি রেসিপি (ড্যানিয়েল) এর জন্য শিল্পায়িত টমেটো সসের ক্ষতিকর প্রভাবগুলি অদলবদল করুন

Michael Johnson

টমেটো সস একটি উপাদান যা বিভিন্ন রেসিপি তৈরি করে এবং এর ব্যবহারিকতার কারণে, এটা বলা যেতে পারে যে এটি ভোক্তাদের দ্বারা সবচেয়ে বেশি চাহিদাযুক্ত প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলির মধ্যে একটি।

<0 যাইহোক, এই উপাদানটি বহন করে এমন উপাদানগুলির দিকে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। শিল্পায়ন প্রক্রিয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক পরিমাণে অসংখ্য উপাদান যুক্ত করে। সোডিয়াম, চিনি, স্বাদ এবং প্রিজারভেটিভগুলি হল এই মিশ্রণে প্রধান উপাদানগুলি।

ছবি: শাটারস্টক

তৈরি টমেটো সস X বাড়িতে তৈরি টমেটো সস

যখন একটি সিজনিং ছাড়া ঘরে তৈরি টমেটো সসের টেবিল চামচ সোডিয়াম মাত্র 2 মিলিগ্রাম, ইন্ডাস্ট্রিয়ালাইজড 120 মিলিগ্রাম। এটি শিল্পায়নের প্রক্রিয়ায় যোগ করা উপাদানের পরিমাণের পার্থক্যের একটি উদাহরণ।

টমেটো আমাদের শরীরে আয়রন ঠিক করতে সাহায্য করে, এতে বেশ কিছু ভিটামিন রয়েছে, যেমন এ এবং বি, ফসফরাস, পটাসিয়াম, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে অ্যাকশন এবং অন্যান্য উপাদান যা আমাদের জীবদেহে ইতিবাচকভাবে অবদান রাখে।

টমেটোকে উচ্চ তাপমাত্রায় আনার ফলে, এই বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে কিছু হ্রাস পায়, কিন্তু এটি একটি পুষ্টিকর খাদ্য হওয়া থেকে বিরত থাকে না। যাইহোক, শিল্পায়ন প্রক্রিয়ায়, যে উপাদানগুলি যোগ করা হয় তা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর করে তোলে।

উদাহরণস্বরূপ, ব্যবহৃত স্বাদ হল মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট, যা একটি নিউরোট্রান্সমিটার হিসাবে কাজ করে যা হতে পারেআন্দোলন এবং চাপ বৃদ্ধি। অন্য কথায়, এই খাবারটি ব্যবহারে কোনো উপকার হয় না।

ঘরে তৈরি টমেটো সস তৈরিতে কোনো কাজ হয় না তা বলার অপেক্ষা রাখে না। তাই আমরা আপনার জন্য একটি ব্যবহারিক রেসিপি নিয়ে এসেছি যাতে আপনার কাছে রেডিমেড সস কেনার আর কোনো অজুহাত না থাকে।

টমেটো সস রেসিপি

উপকরণ <3

1,5 কেজি পাকা টমেটো

1 পেঁয়াজ

1 কোয়া রসুন

1 চিমটি চিনি

স্বাদমতো লবণ<3

আরো দেখুন: লক্ষণগুলির জন্য নভেম্বরের পূর্বাভাস। আপনার চেক করুন!

স্বাদমত মশলা

আরো দেখুন: কীভাবে দ্রুত এবং সহজে হোয়াটসঅ্যাপ নাম মুছে ফেলা যায় তা শিখুন

তৈরি করার পদ্ধতি

টমেটো, পেঁয়াজ এবং রসুন কেটে নিন। এগুলিকে একটি প্রেসার কুকারে লবণ এবং চিনি দিয়ে যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। আগুন বন্ধ করুন, চাপ বেরিয়ে আসার জন্য অপেক্ষা করুন এবং এটি ঠান্ডা হতে দিন। এটিকে ব্লেন্ডারে রাখুন এবং যতক্ষণ না আপনি একটি ক্রিমি টেক্সচারে পৌঁছান ততক্ষণ বিট করুন। সসটি সিফ্ট করুন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য ঘন হওয়ার জন্য তাপে ফিরে আসুন। এটিকে ঠাণ্ডা হতে দিন এবং ছোট অংশে হিমায়িত করুন।

Michael Johnson

জেরেমি ক্রুজ একজন পাকা আর্থিক বিশেষজ্ঞ যিনি ব্রাজিলিয়ান এবং বিশ্বব্যাপী বাজার সম্পর্কে গভীর ধারণা রাখেন। শিল্পে দুই দশকেরও বেশি অভিজ্ঞতার সাথে, জেরেমির বাজারের প্রবণতা বিশ্লেষণ এবং বিনিয়োগকারীদের এবং পেশাদারদের সমানভাবে মূল্যবান অন্তর্দৃষ্টি প্রদানের একটি চিত্তাকর্ষক ট্র্যাক রেকর্ড রয়েছে।একটি স্বনামধন্য বিশ্ববিদ্যালয় থেকে ফিনান্সে তার স্নাতকোত্তর ডিগ্রী অর্জনের পর, জেরেমি বিনিয়োগ ব্যাঙ্কিংয়ে একটি সফল কর্মজীবন শুরু করেন, যেখানে তিনি জটিল আর্থিক তথ্য বিশ্লেষণ এবং বিনিয়োগ কৌশল বিকাশে তার দক্ষতাকে সম্মান করেন। বাজারের গতিবিধির পূর্বাভাস দেওয়ার এবং লাভজনক সুযোগগুলি সনাক্ত করার তার সহজাত ক্ষমতা তাকে তার সমবয়সীদের মধ্যে একজন বিশ্বস্ত উপদেষ্টা হিসাবে স্বীকৃত করে তোলে।তার জ্ঞান এবং দক্ষতা ভাগ করে নেওয়ার আবেগের সাথে, জেরেমি তার ব্লগ শুরু করেছেন, ব্রাজিলিয়ান এবং বিশ্বব্যাপী আর্থিক বাজার সম্পর্কে সমস্ত তথ্যের সাথে আপ টু ডেট থাকুন, পাঠকদের আপ-টু-ডেট এবং অন্তর্দৃষ্টিপূর্ণ সামগ্রী সরবরাহ করতে। তার ব্লগের মাধ্যমে, তিনি পাঠকদেরকে তাদের প্রয়োজনীয় তথ্য দিয়ে ক্ষমতায়িত করার লক্ষ্য রাখেন যা তাদের জ্ঞাত আর্থিক সিদ্ধান্ত নিতে হবে।জেরেমির দক্ষতা ব্লগিং এর বাইরেও প্রসারিত। তিনি অসংখ্য শিল্প সম্মেলন এবং সেমিনারে অতিথি বক্তা হিসাবে আমন্ত্রিত হয়েছেন যেখানে তিনি তার বিনিয়োগ কৌশল এবং অন্তর্দৃষ্টি শেয়ার করেন। তার ব্যবহারিক অভিজ্ঞতা এবং প্রযুক্তিগত দক্ষতার সমন্বয় তাকে বিনিয়োগ পেশাদার এবং উচ্চাকাঙ্ক্ষী বিনিয়োগকারীদের মধ্যে একজন চাওয়া-পাওয়া স্পিকার করে তোলে।এ ছাড়াও তার কাজ ডঅর্থ শিল্প, জেরেমি বিভিন্ন সংস্কৃতির অন্বেষণে গভীর আগ্রহের সাথে একজন আগ্রহী ভ্রমণকারী। এই বৈশ্বিক দৃষ্টিভঙ্গি তাকে আর্থিক বাজারের আন্তঃসংযুক্ততা বুঝতে এবং বিশ্বব্যাপী ঘটনাগুলি কীভাবে বিনিয়োগের সুযোগগুলিকে প্রভাবিত করে সে সম্পর্কে অনন্য অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করতে দেয়।আপনি একজন অভিজ্ঞ বিনিয়োগকারী হোন বা আর্থিক বাজারের জটিলতাগুলি বুঝতে চাচ্ছেন এমন কেউ, জেরেমি ক্রুজের ব্লগ প্রচুর জ্ঞান এবং অমূল্য পরামর্শ প্রদান করে। ব্রাজিলিয়ান এবং বিশ্বব্যাপী আর্থিক বাজার সম্পর্কে একটি পুঙ্খানুপুঙ্খ বোঝার জন্য এবং আপনার আর্থিক যাত্রায় এক ধাপ এগিয়ে থাকার জন্য তার ব্লগের সাথে থাকুন।