Hãy hoán đổi tác hại của nước sốt cà chua công nghiệp bằng công thức tự làm ngon và thiết thực này (Daniele)
Mục lục
Nước sốt cà chua là một thành phần tạo nên nhiều công thức nấu ăn và do tính thiết thực của nó, có thể nói rằng nó là một trong những thực phẩm chế biến sẵn được người tiêu dùng tìm kiếm nhiều nhất.
Tuy nhiên, cần chú ý đến các thành phần mà thành phần này mang lại. Quá trình công nghiệp hóa bổ sung nhiều nguyên tố với số lượng có hại cho sức khỏe. Natri, đường, hương liệu và chất bảo quản là những thành phần chính có trong hỗn hợp này.
Xem thêm: Tài liệu cần thiết sau khi đăng ký trước cho CadÚnicoẢnh: Shutterstock
Sốt cà chua sản xuất X sốt cà chua tự làm
Trong khi một muỗng canh nước sốt cà chua tự làm không có gia vị chỉ có 2mg natri, loại công nghiệp có 120mg. Đây chỉ là một ví dụ về sự khác biệt về lượng thành phần được thêm vào trong quá trình công nghiệp hóa.
Cà chua giúp cố định chất sắt trong cơ thể chúng ta, có một số vitamin như A và B, phốt pho, kali, có chất chống oxy hóa hành động và các yếu tố khác đóng góp tích cực cho sinh vật của chúng ta.
Bằng cách đưa cà chua đến nhiệt độ cao, một số đặc tính này giảm đi, nhưng điều đó không ngăn cản nó tiếp tục là một loại thực phẩm bổ dưỡng. Tuy nhiên, trong quá trình công nghiệp hóa, các thành phần được thêm vào gây hại cho sức khỏe.
Ví dụ như hương liệu được sử dụng là bột ngọt, hoạt động như một chất dẫn truyền thần kinh có thể có tác dụng nhưkích động và gia tăng căng thẳng . Nói cách khác, việc sử dụng loại thực phẩm này không mang lại lợi ích gì.
Xem thêm: Tạm biệt Telsa! BYD nổi bật và khiến Elon Musk bối rối trước hiệu suất của công ty trên thị trường ô tôChưa kể việc tự làm nước sốt cà chua cũng chẳng mất công. Đó là lý do tại sao chúng tôi mang đến cho bạn một công thức thiết thực để bạn không còn lý do gì để mua nước sốt làm sẵn.
Công thức nước sốt cà chua
Thành phần
1,5 kg cà chua chín
1 củ hành tây
1 tép tỏi
1 nhúm đường
Muối cho vừa ăn
Gia vị vừa ăn
Phương pháp sơ chế
Cà chua, hành, tỏi cắt nhỏ. Cho chúng vào nồi áp suất với muối và đường và nấu trong 15 phút. Tắt lửa, chờ áp xuất ra rồi để nguội. Cho vào máy xay sinh tố và đánh cho đến khi đạt được kết cấu dạng kem. Rây nước sốt và đun nóng trở lại trong khoảng 15 phút. Để nguội và đóng băng thành từng phần nhỏ.
