工業製品化されたトマトソースの害を、この美味しくて実用的な自家製レシピに置き換えよう(ダニエール)

 工業製品化されたトマトソースの害を、この美味しくて実用的な自家製レシピに置き換えよう(ダニエール)

Michael Johnson

O トマトソース はいくつかのレシピを構成する食材であり、その実用性の高さから、消費者が最も求めている加工食品のひとつと言える。

しかし、この食材が持つ成分には注意が必要である。 工業化の過程で、健康に有害な多くの成分が添加される。 ナトリウム、砂糖、香料、保存料などがその主なものである。

写真: Shutterstock

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工業化トマトソースと自家製トマトソース

大さじ1杯の自家製トマトソース(調味料なし)のナトリウム量はわずか2mgだが、工業化されたトマトソースのナトリウム量は120mgである。 これは、工業化される過程で添加される成分の量の相違の一例に過ぎない。

トマトは鉄分の体内への定着を助け、AやBなどのビタミン、リン、カリウム、抗酸化作用など、私たちの体にプラスに働く要素を含んでいる。

トマトを高温にすると、これらの特性は低下するが、栄養価はまだ高い。 しかし、工業化される過程で添加される成分によって、健康に害を及ぼすようになる。

例えば、使用されている香料はグルタミン酸ナトリウムで、神経伝達物質として働き、興奮や血圧上昇を引き起こす可能性がある。 ストレス つまり、この食品を使うメリットはない。

自家製トマトソースを作るのが面倒なのは言うまでもない。

トマトソースのレシピ

原材料

完熟トマト 1,5キロ

タマネギ1個

ニンニク 1片

砂糖 ひとつまみ

塩 適量

スパイス 適量

準備の仕方

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トマト、タマネギ、ニンニクをみじん切りにし、塩、砂糖とともに圧力鍋に入れ、15分加熱する。 火を止め、圧力が下がるのを待ち、冷ます。 ブレンダーに入れ、クリーム状になるまで混ぜる。 ソースをふるいにかけ、再び火にかけ、約15分とろみをつける。 冷ましてから、小分けにして冷凍する。

Michael Johnson

Jeremy Cruz は、ブラジルおよび世界の市場を深く理解している経験豊富な金融専門家です。業界で 20 年以上の経験を持つジェレミーは、市場動向を分析し、投資家や専門家に同様に貴重な洞察を提供するという素晴らしい実績を持っています。ジェレミーは、評判の高い大学で金融の修士号を取得した後、投資銀行業務で成功したキャリアをスタートさせ、複雑な財務データの分析と投資戦略の開発におけるスキルを磨きました。市場の動きを予測し、有利な機会を特定する彼の天性の能力により、彼は同僚の間で信頼できるアドバイザーとして認められました。ジェレミーは、自分の知識と専門知識を共有することに情熱を持って、読者に最新の洞察力に富んだコンテンツを提供するために、ブラジルと世界の金融市場に関するすべての情報を最新の状態に保つというブログを開始しました。彼はブログを通じて、情報に基づいた財務上の意思決定を行うために必要な情報を読者に提供することを目指しています。Jeremy の専門知識はブログだけにとどまりません。彼は数多くの業界カンファレンスやセミナーにゲストスピーカーとして招待され、投資戦略や洞察を共有しています。彼の実務経験と技術的専門知識の組み合わせにより、彼は投資専門家や意欲的な投資家の間で人気の講演者となっています。彼の仕事に加えて、金融業界に勤務するジェレミーは、多様な文化を探索することに強い関心を持つ熱心な旅行者です。このグローバルな視点により、彼は金融市場の相互関連性を理解し、世界的な出来事が投資機会にどのような影響を与えるかについて独自の洞察を提供することができます。あなたが経験豊富な投資家であっても、金融市場の複雑さを理解したいと考えている人であっても、Jeremy Cruz のブログは豊富な知識と貴重なアドバイスを提供します。ブラジルおよび世界の金融市場を徹底的に理解し、金融の旅で一歩先を行くために、彼のブログに注目してください。