Tukar keburukan saus tomat industri dengan resep buatan sendiri yang lezat dan praktis ini (Daniele)
Daftar Isi
O saus tomat adalah bahan yang digunakan dalam beberapa resep, dan karena kepraktisannya, dapat dikatakan bahwa ini adalah salah satu makanan olahan yang paling banyak dicari oleh konsumen.
Namun, perlu diwaspadai komponen yang dibawa oleh bahan ini. Proses industrialisasi menambahkan banyak elemen dalam jumlah yang berbahaya bagi kesehatan. Sodium, gula, perasa, dan pengawet adalah elemen utama yang masuk ke dalam campuran ini.
Foto: Shutterstock
Saus tomat industri vs saus tomat buatan sendiri
Satu sendok makan saus tomat buatan sendiri tanpa bumbu hanya mengandung 2mg sodium, sedangkan saus tomat industri mengandung 120mg. Ini hanyalah salah satu contoh perbedaan jumlah bahan yang ditambahkan dalam proses industrialisasi.
Lihat juga: Cara mengatasi kesalahan X5 dari Box di ponsel dan komputerTomat membantu fiksasi zat besi dalam tubuh kita, memiliki beberapa vitamin, seperti A dan B, fosfor, kalium, memiliki aksi antioksidan dan elemen lain yang berkontribusi positif bagi tubuh kita.
Ketika kita membawa tomat ke suhu tinggi, beberapa khasiatnya akan berkurang, tetapi tomat masih tetap bergizi. Namun, dalam proses industrialisasi, bahan-bahan yang ditambahkan membuat tomat menjadi berbahaya bagi kesehatan.
Penyedap rasa yang digunakan, misalnya, adalah monosodium glutamat, yang bertindak sebagai neurotransmitter yang dapat menyebabkan agitasi dan peningkatan tekanan darah. stres Dengan kata lain, tidak ada manfaatnya menggunakan makanan ini.
Belum lagi, membuat saus tomat buatan sendiri sama sekali tidak mudah, jadi kami telah membuat resep praktis agar Anda tidak punya alasan lagi untuk membeli saus yang sudah jadi.
Lihat juga: Perumahan Hantu: Apakah properti kosong Anda berada dalam pantauan Pemerintah?Resep saus tomat
Bahan
1,5 kg tomat matang
1 bawang bombay
1 siung bawang putih
1 sejumput gula
Garam secukupnya
Rempah-rempah secukupnya
Bagaimana mempersiapkan
Potong tomat, bawang bombay dan bawang putih, tambahkan ke dalam panci bertekanan dengan garam dan gula, lalu masak selama 15 menit. Matikan api, tunggu hingga tekanannya hilang dan biarkan dingin. Masukkan ke dalam blender dan blender hingga lembut. Saring saus dan kembalikan ke dalam panci hingga mengental selama kurang lebih 15 menit. Biarkan dingin dan bekukan dalam porsi kecil.
