या स्वादिष्ट आणि व्यावहारिक घरगुती रेसिपीसाठी औद्योगिक टोमॅटो सॉसचे हानिकारक प्रभाव बदला (डॅनिएल)
सामग्री सारणी
टोमॅटो सॉस हा एक घटक आहे जो अनेक पाककृती बनवतो आणि त्याच्या व्यावहारिकतेमुळे, असे म्हणता येईल की ग्राहकांद्वारे प्रक्रिया केलेल्या खाद्यपदार्थांपैकी हा एक सर्वाधिक मागणी आहे.
तथापि, या घटकामध्ये कोणते घटक असतात याकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे. औद्योगीकरण प्रक्रियेत आरोग्यासाठी हानिकारक असलेल्या असंख्य घटकांचा समावेश होतो. या मिश्रणात सोडियम, साखर, फ्लेवरिंग्ज आणि प्रिझर्वेटिव्हज हे मुख्य आहेत.
फोटो: शटरस्टॉक
तयार केलेला टोमॅटो सॉस X होममेड टोमॅटो सॉस
मसाला न लावता घरगुती टोमॅटो सॉसच्या चमचेमध्ये फक्त 2mg सोडियम असते, औद्योगिकीकरणात 120mg असते. औद्योगिकीकरणाच्या प्रक्रियेत समाविष्ट केलेल्या घटकांच्या प्रमाणातील विसंगतीचे हे फक्त एक उदाहरण आहे.
हे देखील पहा: फेसबुकचे सह-संस्थापक एडुआर्डो सेव्हरिन ब्राझीलमधील सर्वात श्रीमंत व्यक्ती ठरलेटोमॅटो आपल्या शरीरातील लोह ठीक करण्यास मदत करतो, त्यात अनेक जीवनसत्त्वे असतात, जसे की A आणि B, फॉस्फरस, पोटॅशियम, अँटिऑक्सिडंट असतात. कृती आणि इतर घटक जे आपल्या शरीरात सकारात्मक योगदान देतात.
टोमॅटोला उच्च तापमानात आणल्याने, यातील काही गुणधर्म कमी होतात, परंतु ते पौष्टिक अन्न बनणे थांबवत नाही. तथापि, औद्योगिकीकरणाच्या प्रक्रियेत, जे घटक जोडले जातात ते आरोग्यासाठी हानिकारक असतात.
वापरले जाणारे स्वाद, उदाहरणार्थ, मोनोसोडियम ग्लूटामेट आहे, जे एक न्यूरोट्रांसमीटर म्हणून कार्य करते ज्यामध्ये असे असू शकते.आंदोलन आणि तणाव वाढणे. दुस-या शब्दात, या अन्नाच्या वापरामुळे कोणताही फायदा होत नाही.
घरी टोमॅटो सॉस बनवण्याने काही काम होत नाही हे सांगायला नको. म्हणूनच आम्ही तुमच्यासाठी एक प्रॅक्टिकल रेसिपी घेऊन आलो आहोत जेणेकरुन तुमच्याकडे तयार सॉस विकत घेण्याचे कोणतेही कारण नाही.
टोमॅटो सॉस रेसिपी
साहित्य <3
1,5 किलो पिकलेले टोमॅटो
1 कांदा
1 लसूण पाकळी
1 चिमूटभर साखर
चवीनुसार मीठ<3
चवीनुसार मसाले
तयार करण्याची पद्धत
हे देखील पहा: कृतीत निशाचर: 5 कारकीर्द रात्री उशिरा चाहत्यांसाठी तयार!टोमॅटो, कांदा आणि लसूण कापून घ्या. प्रेशर कुकरमध्ये मीठ आणि साखर घालून 15 मिनिटे शिजवा. आग बंद करा, दाब बाहेर येण्याची प्रतीक्षा करा आणि थंड होऊ द्या. ब्लेंडरमध्ये ठेवा आणि क्रीमयुक्त पोत येईपर्यंत फेटून घ्या. सॉस चाळून घ्या आणि साधारण 15 मिनिटे घट्ट होण्यासाठी गॅसवर परतवा. थंड होऊ द्या आणि लहान भागांमध्ये गोठवू द्या.