Cambia os efectos nocivos da salsa de tomate industrializada por esta deliciosa e práctica receita caseira (Daniele)
Táboa de contidos
A salsa de tomate é un ingrediente que conforma varias receitas e, pola súa practicidade, pódese dicir que é un dos alimentos procesados máis demandados polos consumidores.
Porén, hai que prestar atención aos compoñentes que leva este ingrediente. O proceso de industrialización engade numerosos elementos en cantidades prexudiciais para a saúde. O sodio, o azucre, os aromas e os conservantes son os principais que entran nesta mestura.
Foto: Shutterstock
Salsa de tomate elaborada X salsa de tomate caseira
Mentres culler de sopa de salsa de tomate caseira sen condimento ten só 2 mg de sodio, industrializado ten 120 mg. Este é só un exemplo da discrepancia na cantidade de ingredientes engadidos no proceso de industrialización.
Ver tamén: Quererás? O coche campión do título de "máis barato do mundo" está dispoñible para a compra por R $ 7 milO tomate axuda a fixar o ferro no noso organismo, ten varias vitaminas, como A e B, fósforo, potasio, ten un antioxidante. acción e outros elementos que contribúen positivamente ao noso organismo.
Ao levar o tomate a altas temperaturas, algunhas destas propiedades diminúen, pero iso non impide que siga sendo un alimento nutritivo. Non obstante, no proceso de industrialización, os ingredientes que se engaden fan que sexa prexudicial para a saúde.
O aroma utilizado, por exemplo, é o glutamato monosódico, que actúa como neurotransmisor que pode ter comoaxitación e aumento do estrés . É dicir, o uso deste alimento non trae ningún beneficio.
Por non falar de que facer unha salsa de tomate caseira non leva ningún traballo. Por iso traémosche unha receita práctica para que non teñas máis escusas para mercar salsa preparada.
Receita de salsa de tomate
Ingredientes
1 ,5 kg de tomates maduros
1 cebola
1 dente de allo
1 pitada de azucre
Sal ao gusto
Ver tamén: Extrema resistencia a un prezo xusto: 3 modelos de teléfonos intelixentes indestructibles que custan menos de R $ 3.800Especias ao gusto
Método de preparación
Cortar o tomate, a cebola e o allo. Engádeos nunha ola a presión con sal e azucre e cociña durante 15 minutos. Apagar o lume, esperar a que saia a presión e deixar arrefriar. Poñelo na batidora e bate ata conseguir unha textura cremosa. Tamizar a salsa e volver ao lume para que espese durante aproximadamente 15 minutos. Deixamos arrefriar e conxelamos en pequenas porcións.
