Sanoatlashtirilgan pomidor sousining zararli ta'sirini ushbu mazali va amaliy uy qurilishi retsepti bilan almashtiring (Daniele)
Mundarija
pomidor sousi bir nechta retseptlarni tashkil etuvchi ingredient bo'lib, amaliyligi tufayli iste'molchilar tomonidan eng ko'p terilgan qayta ishlangan ovqatlardan biri deb aytish mumkin.
Biroq, ushbu ingredient o'z ichiga olgan tarkibiy qismlarga e'tibor berish kerak. Sanoatlashtirish jarayoni sog'liq uchun zararli bo'lgan ko'plab elementlarni qo'shadi. Natriy, shakar, aromatizatorlar va konservantlar bu aralashmaning asosiy tarkibiga kiradi.
Foto: Shutterstock
Ishlab chiqarilgan pomidor sousi X uy qurilishi pomidor sousi
Agar Bir osh qoshiq uy qurilishi pomidor sousida ziravorlarsiz atigi 2 mg natriy, sanoatlashganda 120 mg natriy mavjud. Bu sanoatlashtirish jarayonida qo'shilgan ingredientlar miqdoridagi nomuvofiqlikning bir misolidir.
Pomidor tanamizdagi temirni mustahkamlashga yordam beradi, A va B kabi bir qancha vitaminlarga, fosfor, kaliyga ega, antioksidantga ega. harakat va organizmimizga ijobiy hissa qo'shadigan boshqa elementlar.
Pomidorlarni yuqori haroratga etkazish orqali bu xususiyatlarning bir qismi pasayadi, ammo bu uning to'yimli oziq-ovqat bo'lib qolishini to'xtatmaydi. Biroq, sanoatlashtirish jarayonida qo'shilgan ingredientlar uni sog'liq uchun zararli qiladi.
Masalan, qo'llaniladigan xushbo'y moddalar, masalan, mononatriy glutamat bo'lib, u neyrotransmitter vazifasini bajaradi.qo'zg'alish va stressning kuchayishi. Boshqacha qilib aytganda, bu taomdan foydalanish hech qanday foyda keltirmaydi.
Shuningdek qarang: Sizning bog'ingizda noyob sukkulentlarni qanday etishtirish kerakUyda pomidor sousini tayyorlash hech qanday mehnat talab qilmaydi. Shuning uchun tayyor sousni sotib olishga boshqa bahonalar bo'lmasligi uchun biz sizga amaliy retseptni keltirdik.
Pomidor sousi retsepti
Masalliqlar
1 ,5 kg pishgan pomidor
1 bosh piyoz
1 bosh sarimsoq
1 chimdim shakar
Tatibga ko'ra tuz
Ta'mga ko'ra ziravorlar
Shuningdek qarang: Yashil, sariq, qizil va ... oq? Bu svetofor ranglari uchun yangi taklif!Tayyorlash usuli
Pomidor, piyoz va sarimsoqni to'g'rang. Ularni tuz va shakar bilan bosimli pishirgichga qo'shing va 15 daqiqa davomida pishiring. Olovni o'chiring, bosim chiqishini kuting va sovushini kuting. Uni blenderga soling va qaymoqli tuzilishga kelguncha uring. Sosni elakdan o'tkazing va taxminan 15 daqiqa davomida qalinlashishi uchun olovga qayting. Uni sovutib oling va kichik qismlarda muzlatib qo'ying.