Заменете вредния промишлен доматен сос с тази вкусна и практична домашна рецепта (Даниеле)
Съдържание
O доматен сос е съставка, от която се приготвят няколко рецепти, и поради своята практичност може да се каже, че е една от най-търсените от потребителите преработени храни.
В процеса на индустриализация се добавят многобройни елементи в количества, които са вредни за здравето. Натрий, захар, ароматизатори и консерванти са основните, които влизат в тази смес.
Снимка: Shutterstock
Индустриализиран доматен сос срещу домашно приготвен доматен сос
Докато в една супена лъжица домашно приготвен доматен сос без подправки има само 2 mg натрий, в индустриализирания доматен сос той е 120 mg. Това е само един пример за несъответствието в количеството съставки, добавени в процеса на индустриализация.
Доматът помага за фиксирането на желязото в организма, съдържа няколко витамина, като А и В, фосфор, калий, има антиоксидантно действие и други елементи, които допринасят положително за организма ни.
Вижте също: Публикуван е списък с 6 автомобила, предпочитани от големи момчета; вашият ли е сред тях?Когато доматите се подлагат на висока температура, някои от тези свойства намаляват, но те все още са хранителни. В процеса на индустриализация обаче добавените съставки ги правят вредни за здравето.
Използваният ароматизатор например е мононатриев глутамат, който действа като невротрансмитер, който може да доведе до възбуда и повишаване на кръвното налягане. стрес С други думи, няма полза от употребата на тази храна.
Да не говорим, че приготвянето на домашен доматен сос не е никаква работа, затова сме ви подготвили удобна рецепта, за да нямате повече оправдания да купувате готов сос.
Рецепта за доматен сос
Съставки
1,5 кг зрели домати
1 глава лук
1 скилидка чесън
1 щипка захар
Сол на вкус
Подправки на вкус
Указания за употреба
Вижте също: Задушавате ли чесъна преди или след лука? Научете правилния начин за товаНарежете на ситно доматите, лука и чесъна, добавете ги в тенджера под налягане със сол и захар и варете 15 минути. Изключете котлона, изчакайте налягането да спадне и оставете да се охлади. Поставете в блендер и пасирайте до получаване на кремообразна смес. Прецедете соса и върнете на котлона, за да се сгъсти за около 15 минути. Оставете да се охлади и замразете на малки порции.
