આ સ્વાદિષ્ટ અને વ્યવહારુ હોમમેઇડ રેસીપી માટે ઔદ્યોગિક ટમેટાની ચટણીની હાનિકારક અસરોને સ્વેપ કરો (ડેનિયલ)

 આ સ્વાદિષ્ટ અને વ્યવહારુ હોમમેઇડ રેસીપી માટે ઔદ્યોગિક ટમેટાની ચટણીની હાનિકારક અસરોને સ્વેપ કરો (ડેનિયલ)

Michael Johnson

ટામેટાની ચટણી એક ઘટક છે જે ઘણી વાનગીઓ બનાવે છે અને, તેની વ્યવહારિકતાને લીધે, એવું કહી શકાય કે તે ગ્રાહકો દ્વારા સૌથી વધુ માંગવામાં આવતા પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સમાંનું એક છે.

<0 જો કે, આ ઘટક વહન કરતા ઘટકો પર ધ્યાન આપવું જરૂરી છે. ઔદ્યોગિકરણ પ્રક્રિયા આરોગ્ય માટે હાનિકારક એવા અસંખ્ય તત્વોને જથ્થામાં ઉમેરે છે. સોડિયમ, ખાંડ, ફ્લેવરિંગ્સ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ મુખ્ય છે જે આ મિશ્રણમાં જાય છે.

ફોટો: શટરસ્ટોક

ઉત્પાદિત ટમેટાની ચટણી X હોમમેઇડ ટમેટાની ચટણી

જ્યારે સીઝનીંગ વગરના હોમમેઇડ ટમેટાની ચટણીમાં માત્ર 2mg સોડિયમ હોય છે, ઔદ્યોગિકમાં 120mg હોય છે. ઔદ્યોગિકીકરણની પ્રક્રિયામાં ઉમેરાતા ઘટકોની માત્રામાં વિસંગતતાનું આ માત્ર એક ઉદાહરણ છે.

ટામેટા આપણા શરીરમાં આયર્નને ઠીક કરવામાં મદદ કરે છે, તેમાં ઘણા વિટામિન્સ હોય છે, જેમ કે A અને B, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે. ક્રિયા અને અન્ય તત્વો કે જે આપણા સજીવમાં સકારાત્મક યોગદાન આપે છે.

ટામેટાંને ઊંચા તાપમાને લાવવાથી, આમાંના કેટલાક ગુણધર્મો ઘટે છે, પરંતુ તે તેને પોષક ખોરાક બનવાનું ચાલુ રાખતું નથી. જો કે, ઔદ્યોગિકીકરણની પ્રક્રિયામાં, જે ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક બનાવે છે.

ઉદાહરણ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતી ફ્લેવરિંગ, મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ છે, જે ન્યુરોટ્રાન્સમીટર તરીકે કામ કરે છે જેમાંઆંદોલન અને તાણ માં વધારો. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, આ ખોરાકના ઉપયોગથી કોઈ ફાયદો થતો નથી.

ઘરે બનાવેલી ટમેટાની ચટણી બનાવવાથી કોઈ કામ લાગતું નથી. તેથી જ અમે તમારા માટે એક પ્રેક્ટિકલ રેસીપી લાવ્યા છીએ જેથી તમારી પાસે તૈયાર ચટણી ખરીદવાનું કોઈ બહાનું ન હોય.

ટામેટાની ચટણીની રેસીપી

સામગ્રી <3

1,5 કિલો પાકેલા ટામેટાં

આ પણ જુઓ: ઘોસ્ટ પ્લાન્ટ: આ રસદાર અને છોડની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી તે વિશે વધુ જાણો

1 ડુંગળી

1 લવિંગ લસણ

1 ચપટી ખાંડ

સ્વાદ મુજબ મીઠું<3

સ્વાદ માટેના મસાલા

તૈયારીની રીત

આ પણ જુઓ: CNH: ડેટ્રેન સૈદ્ધાંતિક કસોટીના 10 સૌથી મુશ્કેલ પ્રશ્નો જાહેર કરે છે

ટામેટા, ડુંગળી અને લસણને કાપો. તેમને પ્રેશર કૂકરમાં મીઠું અને ખાંડ નાખી 15 મિનિટ પકાવો. આગ બંધ કરો, દબાણ બહાર આવવા માટે રાહ જુઓ અને તેને ઠંડુ થવા દો. તેને બ્લેન્ડરમાં મૂકો અને જ્યાં સુધી તમે ક્રીમી ટેક્સચર ન પહોંચો ત્યાં સુધી હરાવ્યું. ચટણીને ચાળીને લગભગ 15 મિનિટ સુધી ઘટ્ટ થવા માટે ગરમી પર પાછા આવો. તેને ઠંડુ થવા દો અને નાના ભાગોમાં સ્થિર થવા દો.

Michael Johnson

જેરેમી ક્રુઝ બ્રાઝિલિયન અને વૈશ્વિક બજારોની ઊંડી સમજ સાથે અનુભવી નાણાકીય નિષ્ણાત છે. ઉદ્યોગમાં બે દાયકાથી વધુના અનુભવ સાથે, જેરેમી પાસે બજારના વલણોનું વિશ્લેષણ કરવાનો અને રોકાણકારો અને વ્યાવસાયિકોને સમાન રીતે મૂલ્યવાન આંતરદૃષ્ટિ પ્રદાન કરવાનો પ્રભાવશાળી ટ્રેક રેકોર્ડ છે.એક પ્રતિષ્ઠિત યુનિવર્સિટીમાંથી ફાઇનાન્સમાં માસ્ટર ડિગ્રી મેળવ્યા પછી, જેરેમીએ ઇન્વેસ્ટમેન્ટ બેન્કિંગમાં સફળ કારકિર્દી શરૂ કરી, જ્યાં તેમણે જટિલ નાણાકીય ડેટાનું વિશ્લેષણ કરવામાં અને રોકાણ વ્યૂહરચના વિકસાવવામાં તેમની કુશળતાને સન્માનિત કરી. બજારની હિલચાલની આગાહી કરવાની અને આકર્ષક તકોને ઓળખવાની તેમની જન્મજાત ક્ષમતાએ તેમને તેમના સાથીદારોમાં વિશ્વાસપાત્ર સલાહકાર તરીકે ઓળખી કાઢ્યા.તેમના જ્ઞાન અને કુશળતાને શેર કરવાના જુસ્સા સાથે, જેરેમીએ તેનો બ્લોગ શરૂ કર્યો, બ્રાઝિલિયન અને વૈશ્વિક નાણાકીય બજારો વિશેની તમામ માહિતી સાથે અદ્યતન રહો, વાચકોને અપ-ટૂ-ડેટ અને સમજદાર સામગ્રી પ્રદાન કરવા. તેમના બ્લોગ દ્વારા, તેઓ વાચકોને જાણકાર નાણાકીય નિર્ણયો લેવા માટે જરૂરી માહિતી સાથે સશક્ત બનાવવાનો હેતુ ધરાવે છે.જેરેમીની કુશળતા બ્લોગિંગની બહાર વિસ્તરે છે. તેમને અસંખ્ય ઉદ્યોગ પરિષદો અને સેમિનારોમાં અતિથિ વક્તા તરીકે આમંત્રિત કરવામાં આવ્યા છે જ્યાં તેઓ તેમની રોકાણ વ્યૂહરચના અને આંતરદૃષ્ટિ શેર કરે છે. તેમના વ્યવહારુ અનુભવ અને ટેકનિકલ કુશળતાના સંયોજનથી તેમને રોકાણ વ્યાવસાયિકો અને મહત્વાકાંક્ષી રોકાણકારોમાં એક માંગી શકાય તેવા વક્તા બનાવે છે.માં તેમના કામ ઉપરાંતફાઇનાન્સ ઉદ્યોગ, જેરેમી એક ઉત્સુક પ્રવાસી છે જે વિવિધ સંસ્કૃતિઓની શોધમાં ઊંડો રસ ધરાવે છે. આ વૈશ્વિક પરિપ્રેક્ષ્ય તેને નાણાકીય બજારોની આંતરસંબંધને સમજવાની અને વૈશ્વિક ઘટનાઓ રોકાણની તકોને કેવી રીતે અસર કરે છે તેના પર અનન્ય આંતરદૃષ્ટિ પ્રદાન કરે છે.પછી ભલે તમે અનુભવી રોકાણકાર હોવ અથવા નાણાકીય બજારોની જટિલતાઓને સમજવા માટે જોઈતી વ્યક્તિ હો, જેરેમી ક્રુઝનો બ્લોગ જ્ઞાન અને અમૂલ્ય સલાહનો ભંડાર પૂરો પાડે છે. બ્રાઝિલિયન અને વૈશ્વિક નાણાકીય બજારોની સંપૂર્ણ સમજ મેળવવા માટે તેમના બ્લોગ સાથે જોડાયેલા રહો અને તમારી નાણાકીય યાત્રામાં એક પગલું આગળ રહો.