Заменете ги штетните ефекти на индустријализираниот сос од домати за овој вкусен и практичен домашен рецепт (Даниеле)
Содржина
доматниот сос е состојка која сочинува неколку рецепти и поради неговата практичност може да се каже дека е една од најбараните преработени намирници кај потрошувачите.
Сепак, потребно е да се внимава на компонентите што ги носи оваа состојка. Процесот на индустријализација додава бројни елементи во количини кои се штетни за здравјето. Натриум, шеќер, ароми и конзерванси се главните кои влегуваат во оваа смеса.
Фото: Shutterstock
Исто така види: 10-те најлоши пива во светот: Откријте кое го освои изненадувачкото второ место!Произведен сос од домати X домашен сос од домати
Додека лажица домашен сос од домати без зачини има само 2 мг натриум, индустријализираните има 120 мг. Ова е само еден пример за неусогласеноста во количината на состојки додадени во процесот на индустријализација.
Доматот помага да се поправи железото во нашето тело, има неколку витамини, како А и Б, фосфор, калиум, има антиоксиданс дејство и други елементи кои позитивно придонесуваат за нашиот организам.
Со доведувањето на доматите на високи температури, некои од овие својства се намалуваат, но тоа не го спречува да продолжи да биде хранлива храна. Меѓутоа, во процесот на индустријализација, состојките што се додаваат го прават штетен по здравјето.
Аромата што се користи, на пример, е мононатриум глутамат, кој делува како невротрансмитер кој може да има какоагитација и зголемување на стресот . Со други зборови, употребата на оваа храна не носи никаква корист.
Да не зборуваме дека правењето домашен сос од домати не бара работа. Затоа ви донесовме практичен рецепт за да немате повеќе изговори да купувате готов сос.
Рецепт за сос од домати
Состојки
1 ,5 кг зрели домати
1 кромид
1 чешне лук
1 прстофат шеќер
Сол по вкус
Исто така види: Лосос ангус лилјани: бидете заслепени од овој уникатен видЗачини по вкус
Начин на подготовка
Исечете ги доматите, кромидот и лукот. Додадете ги во шпорет под притисок со сол и шеќер и варете 15 минути. Исклучете го огнот, почекајте да излезе притисокот и оставете да се излади. Ставете го во блендер и матете додека не добиете кремаста текстура. Просејте го сосот и вратете го на оган да се згусне приближно 15 минути. Оставете да се излади и замрзнете во мали порции.