Oppmerksom sjokoladesyke: forurenset sjokolade setter helsen din i fare

19-10-202319-10-2023 Michael Johnson

sjokolade er en mat som er ettertraktet av de som ønsker et sunnere kosthold, spesielt siden mørk sjokolade har blitt et godt alternativ for de som ikke vil gi opp vanen med å spise søtsaker av og til

Men noen nylige nyheter har bekymret folk som bruker denne typen sjokolade. Det er fordi rundt 28 barer av forskjellige merker hadde forurensning av kadmium og bly identifisert.

Forskningen ble utført i en studie publisert i det vitenskapelige tidsskriftet Consumer Reports , organisasjon Amerikansk selskap som utfører uavhengige tester på produkter, men opprettet et varsel for sjokoladesyke over hele verden.

Kontroversen rundt noen kjente merker skyldes de høye forekomstene av disse forurensningene som blant annet kan forårsake hjerteproblemer, hypertensjon og til og med kreft. Det vil si at konstant forbruk kan føre til døden.

Brasiliansk lovgivning fastsetter grenser som anses som trygge for forurensninger som de som finnes i sjokolade, men frekvensen av showet overskred disse grensene.

Betraktes som sikre grenser. , som kanskje ikke forårsaker helseskade, er tilstedeværelsen av opptil 0,3 mg kadmium og 0,4 mg bly akseptabelt i sjokolade med prosentverdier av kakao over 40%.

Produksjon av bitter sjokolade går gjennom flere stadier, og forurensningkan oppstå på grunn av sin hovedingrediens, kakao, og kan oppstå fra naturlig forurensning av jorda eller av prosessene den går gjennom under produksjon av sjokolade i industrier.

Produksjonsprosessen begynner med blanding og elting av hovedingredienser, fra kakaopasta og smør til sukker. Blandingen blir deretter raffinert og lagret. Det er denne delen av prosessen som definerer hvilken type sjokolade som skal være sluttproduktet.

Følgende prosesser gjør sjokoladen mer lik den vi finner i supermarkedshyllene. Til slutt pakkes de og lagres for å selges.

Se også: Frosne kokte egg: En frossen hemmelighet som vil overraske deg!

Alle prosesser er kontrollert, men de kan lide av forurensning, så grensene som er satt av lovverket må overholdes.

Ifølge Landsforeningen fra Indústrias Processodoras de Cacau, AIPC, Brasil eksporterte mer enn 30 tusen tonn sjokolade i 2021.

Se også: Rabodegato: den eksotiske planten som vil erobre hjertet ditt og hagen din

Michael Johnson

Jeremy Cruz er en erfaren finansekspert med en dyp forståelse av det brasilianske og globale markedet. Med over to tiår med erfaring i bransjen, har Jeremy en imponerende merittliste med å analysere markedstrender og gi verdifull innsikt til både investorer og fagfolk.Etter å ha oppnådd sin mastergrad i finans fra et anerkjent universitet, begynte Jeremy på en vellykket karriere innen investeringsbank, hvor han finpusset ferdighetene sine i å analysere komplekse økonomiske data og utvikle investeringsstrategier. Hans medfødte evne til å forutsi markedsbevegelser og identifisere lukrative muligheter førte til at han ble anerkjent som en pålitelig rådgiver blant sine jevnaldrende.Med en lidenskap for å dele sin kunnskap og ekspertise, startet Jeremy bloggen sin, Hold deg oppdatert med all informasjon om de brasilianske og globale finansmarkedene, for å gi leserne oppdatert og innsiktsfullt innhold. Gjennom bloggen sin har han som mål å gi leserne den informasjonen de trenger for å ta informerte økonomiske beslutninger.Jeremys ekspertise strekker seg utover blogging. Han har blitt invitert som gjestetaler på en rekke industrikonferanser og seminarer hvor han deler sine investeringsstrategier og innsikter. Kombinasjonen av hans praktiske erfaring og tekniske ekspertise gjør ham til en ettertraktet foredragsholder blant investeringseksperter og aspirerende investorer.I tillegg til sitt arbeid ifinansbransjen, er Jeremy en ivrig reisende med en stor interesse for å utforske ulike kulturer. Dette globale perspektivet lar ham forstå sammenhengen mellom finansmarkedene og gi unik innsikt i hvordan globale hendelser påvirker investeringsmuligheter.Enten du er en erfaren investor eller noen som ønsker å forstå kompleksiteten i finansmarkedene, gir Jeremy Cruz sin blogg et vell av kunnskap og uvurderlige råd. Følg med på bloggen hans for å få en grundig forståelse av de brasilianske og globale finansmarkedene og ligge et skritt foran i din økonomiske reise.