پياز ڪيترن ئي کاڌن جي ترڪيبن ۾ ضروري آهي، جيتوڻيڪ اسان جي پياري روزاني چانورن ۾. جيڪڏهن توهان باورچی خانه ۾ وڃڻ لاءِ نوان آهيو، يا صرف پنهنجي ٽيڪنڪ کي بهتر بڻائڻ چاهيو ٿا، پياز ڪٽڻ جا اهي چار طريقا سکو!

پياز ڪٽڻ يقيناً پچائڻ جو سڀ کان وڌيڪ خوشگوار ڪم ناهي، اکيون جلن ۽ ڳوڙها اچي وڃن. گرڻ بهرحال، هي جزو هڪ تمام خاص ذائقو وڌائيندو آهي.

هر قسم جو ڪٽ مختلف قسم جي ڀاڄي کي بهتر بڻائي ٿو. ان کي نظر ۾ رکندي، اهو ڄاڻڻ ضروري آهي ته ڪيئن ڪٽجي ۽ ڪڏهن استعمال ڪجي. انهي سان گڏ، سکڻ جي تمام گهڻي خواهش هجڻ ضروري آهي!

پياز جا ڪٽڻ

آچر جي لنچ تي سڄي خاندان کي حيران ڪرڻ لاءِ، اچو ته ڪجهه پياز ڪٽڻ سکيون: جولين، ايمينسي، برونائيز ۽ سيلر.

ايمنس: ڪٽيل پياز

فوٽو: شٽر اسٽڪ

فينسي نالي جي باوجود، هن قسم جو ڪٽ هڪ تمام آسان آهي جڏهن اهو پياز کي ڪٽڻ لاء اچي ٿو. اهو ڪٽ ان اسٽيڪ کي پياز سان گڏ ڪرڻ ۽ رات جي ماني ۾ حيران ڪرڻ لاءِ ڀرپور آهي.

سلائسن جي شڪل حاصل ڪرڻ لاءِ، شروعات ۾، ضروري آهي ته پهرين کاڌن جي جڙ جي اضافي کي ڇڪي ۽ هٽائي. ان کان پوء، ان کي ڊيگهه جي مطابق اڌ ۾ پياز ڪٽڻ ضروري آهي. هاڻي،پياز کي اُن ٿلهي تي ڪٽ ڪريو جيڪو توهان پسند ڪيو، ننڍي کنڊ سان شروع ڪندي.

جولين: پٽين ۾ ڪٽي

فوٽو: شٽر اسٽڪ

جيئن ته پوئين ڪٽ سان، اهو ضروري آهي ته پياز کي ڇڪڻ ۽ اضافي روٽ کي هٽائي ڇڏيو. ان کان پوءِ پياز جي هڪ پڇاڙيءَ کي ڪٽي بنياد بڻائي ڇڏيو.

کاڌي کي سڌو ڪريو ۽ ان کي اڌ ڊگھائي طرف ڪٽيو. پوءِ ڊگھي طرف ننڍا ننڍا ٽڪر ڪر. مڪمل ٿيڻ کان پوءِ، پياز جي پرتن کي الڳ ڪريو.

برونائيز: پياز کي ننڍن ڪعب ۾ ورهايو

فوٽو: شٽر اسٽڪ

سڃو ته جولين کي ڪيئن ڪٽجي؟ هاڻي اهو ممڪن ٿيندو ته ننڍن ڪعب جي فن ۾ ماهر. هن کي ڪرڻ لاءِ، توهان جولين ڪٽ تائين پهچڻ لاءِ انهن قدمن تي عمل ڪندا، پوءِ توهان پٽين کي بورڊ تي رکندؤ ۽ انهن کي ڪٽي ڇڏيندا ته جيئن ننڍن ڪعب ۾ بدلجي وڃي.

سيسيلر: وچولي ڪعب

ڦوٽو: شٽر اسٽڪ

هي باورچی خانه ۾ سڀ کان بنيادي ڪٽ مان هڪ آهي، جيڪو توهان اڳ ۾ ئي ڪرڻ جي قابل آهيو، پر ان جي باوجود، اسان ان کي قدم قدم تي بيان ڪنداسين.

کاڌي مان کجين ۽ پاڙن کي هٽايو، پوءِ ان جي هڪ ڇيڙي کي ڪٽي ڇڏيو ته جيئن پياز ان جي آخر ۾ بيهڻ لاءِ بنياد ٺاهي. ان کان پوءِ ان کي اڌ ڊگھي طرف ڪٽيو.

اڌ مان ھڪڙي کي پاسي تي رکو ۽ ڪٽ ڪريو (اھي کي پياز جي ٻئي سر تائين نه پھچڻ گھرجي) ته جيئن ان جي شڪل ختم نه ٿئي. پياز ڪٽيواڌ ۾ ٻيهر، ٻيهر، ٻئي سر جي آخر تائين پهچڻ کان سواءِ، اهڙيءَ طرح سڀني پٽين کي گڏ رکو.

هاڻي توهان پياز کي افقي طور تي ڪٽي سگهو ٿا ۽ وچولي ڪعب جي ايتري عام شڪل حاصل ڪري سگهو ٿا. ڪيترن ئي ترڪيبن ۾ استعمال ڪيو.