ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਮਾਸਟਰ ਬਣੋ: ਸ਼ੈੱਫ ਵਾਂਗ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਣ ਦੇ 4 ਤਰੀਕੇ ਸਿੱਖੋ
ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਪਿਆਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਡੇ ਪਿਆਰੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਲਈ ਨਵੇਂ ਹੋ, ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੀ ਤਕਨੀਕ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਣ ਦੇ ਇਹ ਚਾਰ ਤਰੀਕੇ ਸਿੱਖੋ!
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅੱਖਾਂ ਜਲ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਹੰਝੂ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਡਿੱਗ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦੀ ਹੈ।
ਹਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕੱਟ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਦੋਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਕੱਟਣ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਖਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਸਤਹ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ। ਨਾਲ ਹੀ, ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਬਹੁਤ ਇੱਛਾ ਰੱਖਣੀ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ!
ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ
ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਐਤਵਾਰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਓ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖੀਏ: ਜੂਲੀਏਨ, ਐਮਿੰਸੀ, ਬਰੂਨੋਇਸ ਅਤੇ ਸੀਸੇਲਰ।
ਐਮਿੰਸੀ: ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼
ਫੋਟੋ: ਸ਼ਟਰਸਟੌਕ
ਫੈਂਸੀ ਨਾਮ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕੱਟ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਹੈ। ਇਹ ਕੱਟ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਉਸ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।
ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਛਿੱਲਣਾ ਅਤੇ ਹਟਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਫਿਰ, ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਹੁਣ,ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ।
ਜੂਲੀਨ: ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
ਫੋਟੋ: ਸ਼ਟਰਸਟੌਕ
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਲਈ, ਹੁਣ ਗੈਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਕੱਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣਾ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਬੇਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ।
ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਫਿਰ ਲੰਬਾਈ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਕੱਟ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ।
ਬਰੂਨੋਸ: ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ
ਫੋਟੋ: ਸ਼ਟਰਸਟੌਕ
ਜੂਲੀਏਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਣਾ ਹੈ? ਹੁਣ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਦੀ ਕਲਾ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਹਾਸਲ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਜੂਲੀਏਨ ਕੱਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋਗੇ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਰੱਖੋਗੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਕੱਟੋਗੇ।
ਸੀਸੇਲਰ: ਮੱਧਮ ਕਿਊਬ
ਫੋਟੋ: ਸ਼ਟਰਸਟੌਕ
ਇਹ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕੱਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਸਮਝਾਵਾਂਗੇ।
ਖਾਣੇ ਵਿੱਚੋਂ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਿਰੇ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਅਧਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ। ਫਿਰ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਧੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: MegaSena ਇਕੱਠਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ R$ 38 ਮਿਲੀਅਨ ਨੂੰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਬਚਤ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਆਮਦਨ?ਇੱਕ ਅੱਧ ਨੂੰ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ (ਉਹ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਦੂਜੇ ਸਿਰੇ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਣੇ ਚਾਹੀਦੇ) ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਖਤਮ ਨਾ ਕਰੇ। ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ, ਦੁਬਾਰਾ, ਦੂਜੇ ਸਿਰੇ ਦੇ ਸਿਰੇ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚੇ ਬਿਨਾਂ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕਠੇ ਰੱਖੋ।
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਖਿਤਿਜੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਕਿਊਬ ਦੀ ਇੰਨੀ ਆਮ ਸ਼ਕਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕੋਗੇ। ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
