#LES-SORBIERS

Brasiliansk och global finansmarknadsövervakning: Håll dig informerad i dagens ekonomi

Jordbruksföretag 

Bli en mästare i köket: behärska 4 sätt att hacka lök som en kock

Michael Johnson
Bli en mästare i köket: behärska 4 sätt att hacka lök som en kock
Michael Johnson

Lök är nödvändigt i ett antal kulinariska recept, även i vårt älskade vardagsris. Om du är ny i köket eller bara vill förbättra din teknik, lär dig dessa fyra sätt att hacka lök!

Att hacka lök är verkligen inte den trevligaste uppgiften när man lagar mat, ögonen svider och tårarna rinner. Men den här ingrediensen ger en smak som är helt speciell.

Varje typ av snitt passar bäst till en viss maträtt, så att veta hur man ska skära och när man ska använda det är viktigt i köket.

Se även: Miljardär: Vem kommer att ärva förmögenheten från världens rikaste man?

För att lära dig de olika typerna av skärning behöver du en skäryta, en vass kniv och en lök. Det är också viktigt att vara angelägen om att lära sig!

Styckad lök

För att överraska hela familjen på söndagslunchen, låt oss lära oss några lökskärningar: Julienne, Emincé, Brunoise e Ciseler.

Emincé: skivad lök

Foto: Shutterstock

Trots det fina namnet är denna typ av skärning en av de enklaste när det gäller att skära lök. Denna skärning är perfekt för att göra biffen vid sidan av och överraska dig på en middagsbjudning.

För att uppnå den skivade formen måste du först skala och ta bort överflödig rot på maten. Sedan måste du bryta löken i halva längden. Skär nu löken i den tjocklek du väljer, med början från sidan med den minsta änden.

Julienne: skuren i strimlor

Foto: Shutterstock

Som med föregående snitt måste du skala löken och ta bort överflödig rot. Skär sedan av ena änden av löken för att bilda en bas.

Ställ maten på högkant och skär den på mitten på längden, gör sedan små snitt på längden. När du är klar, separera löklagren.

Brunoise: liten tärnad lök

Foto: Shutterstock

Har du lärt dig hur man gör Julienne-snittet? Nu kan du bemästra konsten att skära små kuber. För att göra detta följer du stegen för att göra Julienne-snittet, sedan lägger du ut remsorna på brädan och skär dem i små kuber.

Ciselerare: medelstora kuber

Foto: Shutterstock

Detta är en av de mest grundläggande skärningarna i köket, som du troligen redan kan göra, men vi kommer ändå att förklara den steg för steg.

Ta bort skal och rötter från maten och skär sedan av ena änden för att bilda en bas för löken att stå på. Skär sedan itu på längden.

Se även: Ingen smak för det: Rysk sallad med fisk har röstats fram som den värsta gastronomiska blandningen!

Lägg sedan ner en av halvorna och skär (de får inte nå den andra änden av löken) så att den inte förlorar sin form. Skär löken i hälften igen, återigen utan att nå den andra änden, så att alla remsor hålls ihop.

Nu kan du skära löken horisontellt och få den vanliga medelstora tärnade formen som kan användas i många recept.

Michael Johnson

Jeremy Cruz är en erfaren finansexpert med en djup förståelse för de brasilianska och globala marknaderna. Med över två decennier av erfarenhet i branschen har Jeremy en imponerande meritlista när det gäller att analysera marknadstrender och ge värdefulla insikter till både investerare och proffs.Efter att ha tagit sin magisterexamen i finans från ett välrenommerat universitet, inledde Jeremy en framgångsrik karriär inom investment banking, där han finslipade sina färdigheter i att analysera komplexa finansiella data och utveckla investeringsstrategier. Hans medfödda förmåga att förutse marknadsrörelser och identifiera lukrativa möjligheter ledde till att han blev erkänd som en pålitlig rådgivare bland sina kamrater.Med en passion för att dela med sig av sin kunskap och expertis startade Jeremy sin blogg, Håll dig uppdaterad med all information om de brasilianska och globala finansmarknaderna, för att förse läsarna med aktuellt och insiktsfullt innehåll. Genom sin blogg vill han ge läsarna den information de behöver för att fatta välgrundade ekonomiska beslut.Jeremys expertis sträcker sig bortom bloggandet. Han har bjudits in som gästföreläsare vid ett flertal branschkonferenser och seminarier där han delar med sig av sina investeringsstrategier och insikter. Kombinationen av hans praktiska erfarenhet och tekniska expertis gör honom till en eftertraktad talare bland investeringsproffs och blivande investerare.Förutom sitt arbete ifinansbranschen är Jeremy en ivrig resenär med ett stort intresse för att utforska olika kulturer. Detta globala perspektiv gör att han kan förstå de finansiella marknadernas sammanlänkning och ge unika insikter om hur globala händelser påverkar investeringsmöjligheter.Oavsett om du är en erfaren investerare eller någon som vill förstå komplexiteten på de finansiella marknaderna, ger Jeremy Cruz blogg en mängd kunskap och ovärderliga råd. Håll utkik på hans blogg för att få en grundlig förståelse för de brasilianska och globala finansmarknaderna och ligga steget före på din ekonomiska resa.