Marka ay timaado barbecue, picanha inta badan waxaa loo tixgeliyaa xiddiga jilibka. Si kastaba ha noqotee, waxaa jira noocyo kala duwan oo hilib ah oo la yaabi karo oo ka farxin kara xitaa kuwa jecel barbecue wanaagsan. Maanta, waxaan soo bandhigaynaa afar doorasho oo ballanqaadaya inay xadaan iftiinka oo ay noqdaan kuwa cusub ee gacallada ah.

> 1. Hilibka hilibka lo'da

Seefta garabku waa jeex jilicsan oo dhadhan fiican leh, oo ku habboon duban Waxay ka timaadaa xagga dambe ee xayawaanka, kaas oo siinaya casiir leh, dhadhan marmar ah. Hilibka hilibka lo'da ayaa la siin karaa la jarjaray, xariijimo ah, ama xitaa qaybo waaweyn, si loo dhadhamiyo si farxad leh oo loo qadariyo gabi ahaanba.

> 2> 3>2. Maminha. Naasku waa doorasho badan oo kala duwan, waxaana lagu duban karaa gebi ahaan ama xabbado, waana macaan marka lagu dubay kulayl dhexdhexaad ah, taas oo u oggolaanaysa samaynta qolof dahabi ah oo qallafsan.

3. Isteeka Birta fidsan

Flat Iron Steak, oo sidoo kale loo yaqaan garabka ama “garabka”, waa goyn laga soo qaaday xagga hore ee dibiga, una dhow garabka. Goyntani waa mid jilicsan, dhadhan leh waxayna leedahay qadar wanaagsan oo marbling ah, taas oo keenta hilib casiir leh oo dhadhan leh. Isteek Birta fidsan ayaa si degdeg ah loogu dubay kulayl aad u sarreeya, iyadoo la hubinayo aqolof qallafsan iyo gudaha jilicsan.

4. Ancho

Ancho, ama ribeye, waa jeex laga soo gooyay dhinaca hore ee hilibka sirloin, kaas oo lagu garto qadarkiisa sare ee marbling iyo lakabka deeqsinimada ah ee dufan dibadda ah. Tilmaamahani waxay ka dhigaan ancho mid aad u dhadhan fiican oo jilicsan, oo ku habboon barbecue aan la ilaawi karin. Si aad u diyaarisid barroosinka, waxaa lagu talinayaa in lagu dubo kulayl dhexdhexaad ah ilaa heer sare ah, taas oo u oggolaanaysa in dufanku uu dhalaalo oo daboolo hilibka, hubinta casiirnimada iyo dhadhanka

Adiga oo sahaminaya xulashooyinkan hilibka la jarjaray, waxaad hubaal ahaan ku siin doontaa martida khibrad gaar ah oo dhadhan fiican leh, oo ka baxsan picanha dhaqanka. Intaa waxaa dheer, gooyooyinkan ayaa sidoo kale lagu dari karaa marinades, xilliyo iyo suugo, iyaga oo sii xoojinaya dhadhankooda waxayna siinaya taabasho gaar ah barbecue.

Sidoo kale eeg: Ma waxaad raadinaysaa baabuur bedeli kara? Ka eeg fursadahan R$ 45 kun

Ha iloobin in guusha barbecue wanaagsan ay sidoo kale ku xiran tahay tayada hilibka la doortay. Sidaa darteed, isku day mar walba inaad ka iibsatid dukaamada hilibka lagu kalsoon yahay, haddii ay suurtogal tahay, ka dooro hilibka xoolaha lagu dhaqo si waara oo anshax leh.

Sidoo kale eeg: Baro sida loo joojiyo helista fariimaha WhatsApp xitaa intarneedka

Talo kale oo muhiim ah ayaa ah inaad ogaatid sida loo iswaafajiyo weelasha dhinacyadeeda, sida saladhyada. farofas iyo rooti, ​​si loo abuuro menu dhamaystiran oo dheeli tiran oo ka farxiya dhammaan palates. Iyo, dabcan, ha ilaawin cabitaannada: biir qabow oo wanaagsan ama khamri cas oo khafiif ah ayaa noqon karaXulasho fiican oo lagu waafajiyo goyntan U soo gal adduunka hilibka goynta oo ka yaab martidaada dhadhan cajiib ah!