Lamun datang ka barbecue, picanha mindeng dianggap béntang ti sate. Sanajan kitu, aya rupa-rupa motong daging anu bisa kaget tur mangga malah leuwih palate pencinta barbecue alus. Dinten ieu, kami nampilkeun opat pilihan anu janji bakal maok sorotan tur jadi darlings anyar grills.

1. Steak flank

Stik flank mangrupakeun potongan lemes sareng ngeunah, idéal pikeun grilling. Asalna ti tukangeun sato, anu masihan juicy, tékstur marmer. Steak flank bisa diiris-iris, di strips, atawa malah dina potongan-potongan nu leuwih gede, pikeun dirasakeun kalawan senang tur ngaapresiasi sagemblengna.

2. Maminha

Kawanoh ogé salaku ujung rump, maminha mangrupa potongan anu ngeunah pisan, kalayan lapisan lemak anu ngajaga beueus sarta juicy salila persiapan. Payudara mangrupikeun pilihan anu serbaguna, sareng tiasa dipanggang sadayana atanapi di irisan, sareng nikmat nalika dipanggang dina panas sedeng dugi ka luhur, anu ngamungkinkeun kabentuk kerak emas sareng garing.

3. Steak Beusi Datar

Stik Beusi Datar, ogé katelah taktak atawa "taktak", nyaéta potongan anu dicokot ti hareup sapi, deukeut kana taktak. Potongan ieu lembut, seungit sareng gaduh jumlah marbling anu saé, anu nyababkeun daging juicy pinuh ku rasa. Datar Beusi Steak bisa grilled gancang leuwih panas tinggi, mastikeun akerak garing sareng jerona lemes.

4. Ancho

Ancho, atanapi ribeye, mangrupikeun potongan anu dicandak tina payuneun steak sirloin, anu dicirikeun ku jumlah marbling anu luhur sareng lapisan lemak luar anu ageung. Ciri-ciri ieu ngajantenkeun ancho mangrupikeun potongan anu ngeunah sareng lembut, idéal pikeun barbecue anu teu hilap. Nyiapkeun ancho, disarankeun pikeun grill dina panas sedeng nepi ka luhur, sahingga gajih ngalembereh tur envelop daging, mastikeun juiciness jeung rasa.

Ku ngajajah pilihan motong daging ieu, anjeun pasti bakal nyadiakeun Anjeun. sémah hiji pangalaman unik tur nikmat, balik saluareun picanha tradisional. Sajaba ti éta, potongan ieu ogé bisa digabungkeun jeung marinades, bumbu jeung saos, salajengna accentuating rasa maranéhanana sarta nyadiakeun touch husus ka barbecue Anjeun.

Tong poho yén kasuksésan hiji barbecue alus ogé gumantung kana kualitas daging dipilih. Ku alatan éta, sok coba meuli potongan anjeun ti toko jagal dipercaya jeung, lamun mungkin, milih daging tina sato digedékeun ku cara sustainable jeung etika.

Tip penting séjénna nyaéta nyaho kumaha harmonize lauk, kayaning salads, farofas jeung roti, pikeun nyieun hiji menu lengkep jeung saimbang nu pleases sadayana palates. Sareng, tangtosna, tong hilap inuman: bir tiis anu saé atanapi anggur beureum lampu tiasapilihan alus teuing pikeun harmonis jeung motong ieu.

Kalayan bongbolongan ieu, barbecue Anjeun salajengna bakal suksés tur bakal etched dina mémori sakabéh nu hadir. Usaha kana dunya potongan daging sareng kaget tamu anjeun ku rasa anu luar biasa!