Die okra is 'n baie veelsydige groente in kook, benewens baie voedsaam, en kan in die mees uiteenlopende resepte gebruik word. Dit bring 'n gladde geur en 'n sagte tekstuur aan die gereg, wat baie goed pas by vleis, souse, groente en dies meer wanneer dit gesny of gaargemaak word. Hierdie slymerige, taai stof kan die gereg met 'n onaangename voorkoms en konsekwentheid laat, wat afbreuk doen aan 'n wonderlike resep.

So, as jy een van daardie mense is wat nie regtig weet hoe om van kwyl ontslae te raak nie. , maar wil nie ophou om okra in jou geregte te gebruik nie, moenie meer bekommerd wees nie: jy sal beslis hier weggaan met die wete hoe om die groente te sny en gaar te maak sonder die taai stof.

Hoe om voor te berei. okra sonder kwyl

Daar is verskeie maniere wat deur kokke en sjefs gedeel word, maar hier sal ons die drie hoofs verduidelik, wat genoeg sal wees om ontslae te raak van die hoofpyn wat deur okra-slyk veroorsaak word. Kyk dit hieronder!

Verwyder die kwyl van okra in 'n braaipan

Een van die eenvoudigste maniere om die kwyl van okra te verwyder, is om 'n braaipan te gebruik, 'n bietjie olie of olyfolie en iets om as gewig te gebruik. Volg net die stap vir stap:

• Sny die okra in repe;
• Verhit die kleefvrye braaipan;
• Plaas 'n string vanolie;
• Plaas die okra in die pan, met die binnekant na onder;
• Plaas 'n gewig bo-op die okra sodat dit nie beweeg nie.

Verwyder okra-kyl met asyn

Vir hierdie metode gebruik jy 'n pan, olie, asyn, knoffel en 'n paar geurmiddels na smaak, soos peper-koninkryk en sout. Die stap vir stap is baie eenvoudig, soos volg:

• Maak die okra skoon met 'n klam lap en sny dit in skywe, verwyder die stingels;
• Verhit 'n ruim draad olie in die pan;
• Soteer 3 knoffelhuisies reeds gekap;
• Plaas die okra en geur met swartpeper, sout en wat jy ook al verkies;
• Nadat alles gemeng is, voeg by 4 eetlepels asyn;
• Bedek die pan en verlaag die hitte;
• Laat dit vir 'n paar minute kook, voeg water by en roer wanneer nodig;
• Wanneer die okra is goudbruin, dit is gereed om te bedien.

Om ontslae te raak van okraslym met olyfolie

Laastens is die laaste metode relatief soortgelyk aan die eerste wat hier geleer word , maar met 'n paar verskille in voorbereiding. Om die kwyl met olyfolie te verwyder, benodig jy 'n braaipan, knoffel en geurmiddels, volg die stap vir stap:

• Was die okra, verwyder die stingels en sny in dun skyfies;
• Verhit 'n braaipan met olyfolie;
• Soteer die knoffel met speserye;
• Voeg die okra, swartpeper en speserye by jouproe;
• Kook vir 'n paar minute, roer wanneer nodig;
• Voeg nog 'n bietjie olie by en braai tot die okra egalig bruin is.