okra sukaldaritzan oso barazki polifazetikoa da, oso elikagarria izateaz gain, eta errezeta anitzetan erabil daiteke. Zapore leuna eta ehundura leuna ematen dio platerari, haragi, saltsa, barazki eta antzekoekin oso ondo moldatzen dena, moztu edo egosita dagoenean. Substantzia likor eta likatsu honek platera itxura eta koherentzia desatsegina utzi diezaioke, errezeta bikainari kalterik egin gabe.

Beraz, drola kentzen ez dakien horietakoa bazara. , baina ez du zure plateretan okra erabiltzeari utzi nahi, ez kezkatu gehiago: zalantzarik gabe, hemendik irtengo zara substantzia itsaskorrik gabe barazkia mozten eta egosten jakinda.

Nola prestatu Okra drool gabe

Sukaldariek eta sukaldariek partekatzen dituzten hainbat modu daude, baina hemen hiru nagusiak azalduko dizkizugu, okra lohiak eragindako buruko mina kentzeko nahikoak izango direnak. Begira ezazu behean!

Kendu zartagin batean okratik droola

Okratik droola kentzeko modurik errazenetako bat zartagin bat erabiltzea da. olio gutxi edo oliba olio eta pisu gisa erabiltzeko zerbait. Jarraitu besterik ez dago urratsez urrats:

• Moztu okra zerrendatan;
• Sutu itsasten ez den zartagina;
• Jarri kate bat.olioa;
• Jarri okra zartaginean, barrualdea behera begira duela;
• Jarri pisu bat okra gainean mugitu ez dadin.

Okra drool ozpinarekin kentzea

Metodo honetarako, zartagin bat, olioa, ozpina, baratxuria eta ongailu batzuk erabiliko dituzu dastatzeko, adibidez, piper-erreinua eta gatza. Urratsez urrats oso erraza da, honela:

• Garbitu okra zapi heze batekin eta moztu xerratan, zurtoinak kenduz;
• Berotu olio alanbre eskuzabala. zartagina;
• Jada txikituta dauden 3 baratxuri ale salteatu;
• Okra jarri eta piper beltzarekin, gatzarekin eta nahiago duzun guztiarekin ondu;
• Dena nahastu ondoren, gehitu 4 koilarakada ozpin;
• Estali zartagina eta jaitsi sua;
• Utzi egosten minutu batzuk, ura gehituz eta behar denean eraginez;
• Okra dagoenean urrezko marroia, zerbitzatzeko prest dago.

Okra limoa oliba olioarekin kentzea

Azkenik, azken metodoa nahiko antzekoa da hemen irakasten den lehenengoarekin , baina prestaketan desberdintasun batzuekin. Oliba-olioarekin kaskarra kentzeko, zartagin bat, baratxuria eta ongailuak beharko dituzu, jarraitu urratsez urrats:

• Okra garbitu, zurtoinak kendu eta xerra finetan moztu;
• Berotu zartagin bat oliba olioarekin;
• Salteatu baratxuria espeziekin;
• Gehitu okra, piperbeltza eta espeziak.dastatu;
• Egosi minutu batzuk, behar denean nahastuz;
• Olio pixka bat gehiago gehitu eta frijitu okra uniformeki gorritu arte.