bamya çox qidalı olmaqla yanaşı, yeməkdə çox yönlü tərəvəzdir və ən müxtəlif reseptlərdə istifadə edilə bilər. O, kəsildikdə və ya bişirildikdə ət, souslar, tərəvəzlər və s. ilə çox yaxşı uyğunlaşan yeməyə hamar bir dad və yumşaq toxuma gətirir. Bu selikli, yapışqan maddə yeməyi xoşagəlməz görünüş və konsistensiya ilə tərk edərək əla reseptdən məhrum edə bilər.

Beləliklə, əgər siz sızanaqdan necə qurtulacağınızı bilməyən insanlardansınızsa. , lakin yeməklərinizdə bamyadan istifadəni dayandırmaq istəmir, daha narahat olmayın: tərəvəzi yapışqan maddə olmadan necə doğrayıb bişirəcəyinizi bildiyiniz halda mütləq buradan ayrılacaqsınız.

Necə hazırlanmalı balyasız bamya

Aşpazlar və aşpazlar tərəfindən paylaşılan bir neçə yol var, lakin burada biz üç əsas yolu izah edəcəyik ki, bu da bamya lilindən yaranan baş ağrısından xilas olmaq üçün kifayət edəcəkdir. Aşağıda yoxlayın!

Bamyadan ləpəni qızardılmış qabda çıxarın

Bamyadan axıntını çıxartmağın ən sadə üsullarından biri qızartma qabından istifadə etməkdir. az yağ və ya zeytun yağı və çəki kimi istifadə ediləcək bir şey. Sadəcə addım-addım əməl edin:

• Bamyanı zolaqlara kəsin;
• Yapışmayan qızartma qabını qızdırın;
• Bir ip qoyun.yağ;
• Bamyanı içərisi aşağı baxacaq şəkildə tavaya qoyun;
• Bamyanın üzərinə çəki qoyun ki, tərpənməsin.

Bamyanın sirkə ilə çıxarılması

Bu üsul üçün tava, yağ, sirkə, sarımsaq və dadmaq üçün bəzi ədviyyatlardan istifadə edəcəksiniz, məsələn bibər krallığı və duz. Addım-addım çox sadədir, belədir:

• Bamyanı nəm parça ilə təmizləyin və budaqlarını çıxararaq dilimlərə kəsin;
• Böyük bir naqili yağda qızdırın. tava;
• Artıq doğranmış 3 diş sarımsağı qızardın;
• Bamya qoyun və qara bibər, duz və istədiyiniz hər şeyi əlavə edin;
• Hər şeyi qarışdırdıqdan sonra əlavə edin. 4 xörək qaşığı sirkə;
• Tavanın üstünü örtün və odunu azaldın;
• Bir neçə dəqiqə bişirin, su əlavə edin və lazım olduqda qarışdırın;
• Bamya bişdikdə qızılı qəhvəyi, xidmət etməyə hazırdır.

Zeytun yağı ilə bamya şlamından qurtulmaq

Nəhayət, sonuncu üsul burada öyrədilən birinci üsulla nisbətən oxşardır. , lakin hazırlıqda bəzi fərqlərlə. Zeytun yağı ilə sızanaqları çıxarmaq üçün bir qızartma qab, sarımsaq və ədviyyatlara ehtiyacınız olacaq, addım-addım edin:

• Bamya yuyun, saplarını çıxarın və nazik dilimlərə kəsin;
• Tavanı zeytun yağı ilə qızdırın;
• Sarımsağı ədviyyatlarla qızardın;
• Bamya, qara bibər və ədviyyatları əlavə edin.dadına bax;
• Lazım gəldikdə qarışdıraraq bir neçə dəqiqə bişirin;
• Bir az da yağ əlavə edib bamya bərabər qızarana qədər qovurun.