Бамія з'яўляецца вельмі універсальнай гароднінай у кулінарыі, акрамя таго, што яна вельмі пажыўная і можа выкарыстоўвацца ў самых розных рэцэптах. Ён надае страве гладкі водар і мяккую кансістэнцыю, што вельмі добра спалучаецца з мясам, соусамі, гароднінай і да т.п., калі яе нарэзаць або прыгатаваць. Гэта слізкае, ліпкае рэчыва можа надаць страве непрыемны выгляд і кансістэнцыю, што пагоршыць выдатны рэцэпт.

Такім чынам, калі вы адзін з тых людзей, якія на самой справе не ведаюць, як пазбавіцца ад сліны , але не жадае спыняць выкарыстоўваць бамію ў сваіх стравах, больш не хвалюйцеся: вы абавязкова сыдзеце адсюль, ведаючы, як нарэзаць і прыгатаваць гародніну без ліпкага рэчыва.

Як прыгатаваць бамія без сліны

Ёсць некалькі спосабаў, якія падзяляюць кухары і кухары, але тут мы растлумачым тры асноўныя, якіх будзе дастаткова, каб пазбавіцца ад галаўнога болю, выкліканага сліззю баміі. Праверце гэта ніжэй!

Выдаліце ​​​​сліну з баміі на патэльні

Адзін з самых простых спосабаў выдаліць сліну з баміі - гэта выкарыстоўваць патэльню, трохі алею або аліўкавага алею і нешта выкарыстоўваць у якасці вагі. Проста выконвайце крок за крокам:

• Нарэжце бамію палоскамі;
• Разагрэйце патэльню з антіпрігарная пакрыццём;
• Пакладзеце ніткуалей;
• Пакладзеце бамію ў рондаль унутраным бокам уніз;
• Пакладзеце на бамію гіру, каб яна не рухалася.

Выдаленне сліны баміі з дапамогай воцату

Для гэтага метаду вы будзеце выкарыстоўваць патэльню, алей, воцат, часнык і некаторыя прыправы па гусце, такія як каралеўства перцу і соль. Крок за крокам вельмі просты:

• Ачысціце бамію вільготнай анучай і нарэжце яе лустачкамі, выдаліўшы пладаножкі;
• Нагрэйце вялікую колькасць алею ў патэльню;
• Патушыце 3 ужо нарэзаных зубчыка часныку;
• Змесціце бамію і запраўце чорным перцам, соллю і іншым, што хочаце;
• Змяшаўшы ўсё, дадайце 4 сталовыя лыжкі воцату;
• Накрыйце патэльню вечкам і зменшце агонь;
• Дайце варыцца некалькі хвілін, дадаючы ваду і памешваючы пры неабходнасці;
• Калі бамія загарэцца залаціста-карычневага колеру, ён гатовы да падачы.

Пазбаўленне ад слізі баміі з дапамогай аліўкавага алею

Нарэшце, апошні метад адносна падобны на першы, які тут выкладаецца , але з некаторымі адрозненнямі ў падрыхтоўцы. Каб выдаліць сліну з дапамогай аліўкавага алею, вам спатрэбіцца патэльня, часнык і прыправы, прытрымлівайцеся крок за крокам:

• Вымыйце бамію, выдаліце ​​​​плодоножкі і нарэжце тонкімі лустачкамі;
• Разагрэйце патэльню з аліўкавым алеем;
• Патушыце часнык са спецыямі;
• Дадайце бамію, чорны перац і спецыі зсмак;
• Варыць некалькі хвілін, пры неабходнасці памешваючы;
• Дадаць яшчэ трохі алею і абсмажваць, пакуль бамія не стане раўнамерна карычневай.