окра өте қоректік болуымен қатар, тағам дайындауда өте әмбебап көкөніс болып табылады және оны әртүрлі рецепттерде қолдануға болады. Ол кесілген немесе пісірілген кезде етке, тұздыққа, көкөністерге және т. Бұл шырышты, жабысқақ зат тағамды жағымсыз көрініс пен консистенциямен қалдырып, керемет рецептті жоққа шығаруы мүмкін.

Сонымен, егер сіз дірілден қалай құтылуға болатынын білмейтін адамдардың бірі болсаңыз. , бірақ бамияны ыдысқа қолдануды тоқтатқысы келмейді, енді уайымдамаңыз: көкөністі жабысқақ затсыз кесіп, пісіруді біліп, міндетті түрде осы жерден кетесіз.

Қалай дайындау керек. сілекейсіз бамия

Аспаздар мен аспаздардың бірнеше жолы бар, бірақ біз мұнда негізгі үш жолды түсіндіреміз, олар бамия шламынан туындаған бас ауруынан арылуға жеткілікті болады. Төменде қарап шығыңыз!

Бамияны қуыруға арналған табаға салып кетіріңіз

Бамиядан ағынды кетірудің ең қарапайым әдістерінің бірі - қуырғыш табаны пайдалану. аз май немесе зәйтүн майы және салмақ ретінде қолдануға болатын нәрсе. Тек келесі қадамдарды орындаңыз:

• Бамияны жолақтарға кесіңіз;
• Жабысқақ емес қуырғыш табаны қыздырыңыз;
• Бір жолақты салыңыз.май;
• Бамияны табаға ішкі жағын төмен қаратып салыңыз;
• Бамия қозғалмайтындай етіп үстіне салмақ салыңыз.

Бамияны сірке суымен кетіру

Бұл әдіс үшін сіз кастрюльді, майды, сірке суын, сарымсақты және дәміне қарай кейбір дәмдеуіштерді пайдаланасыз, мысалы бұрыш патшалығы және тұз. Қадамдық қадам өте қарапайым, төмендегідей:

• Бамияны дымқыл шүберекпен тазалап, сабақтарын алып, тілімдерге кесіңіз;
• Жомарт майды қыздырыңыз. табаға;
• Ұсақталған 3 түйір сарымсақты қуырыңыз;
• Бамияны салып, қара бұрыш, тұз және қалауыңыз бойынша дәмдеңіз;
• Бәрін араластырғаннан кейін қосыңыз. 4 ас қасық сірке суы;
• Кастрөлді жауып, отты азайтыңыз;
• Бірнеше минут қайнатыңыз, су қосып, қажет болғанда араластырыңыз;
• Бамия қайнаған кезде алтын қоңыр, ол қызмет етуге дайын.

Зәйтүн майымен бамия шламынан құтылу

Соңында, соңғы әдіс осы жерде үйретілген бірінші әдіспен салыстырмалы түрде ұқсас. , бірақ дайындықтағы кейбір айырмашылықтармен. Зәйтүн майымен ағып кетуді кетіру үшін сізге қуырғыш таба, сарымсақ және дәмдеуіштер қажет болады, келесі қадамдарды орындаңыз:

• Окраны жуыңыз, сабақтарын алыңыз және жұқа тілімдерге кесіңіз;
• Қуыруға арналған табаны зәйтүн майымен қыздырыңыз;
• Сарымсақты дәмдеуіштермен қуырыңыз;
• Бамия, қара бұрыш және дәмдеуіштерді қосыңыз.дәмін татыңыз;
• Қажет болғанда араластыра отырып, бірнеше минут пісіріңіз;
• Кішкене май қосып, бамия біркелкі қызарғанша қуырыңыз.