ഒക്ര പാചകത്തിൽ വളരെ വൈവിധ്യമാർന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ്, കൂടാതെ വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതും ഏറ്റവും വൈവിധ്യമാർന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും. ഇത് വിഭവത്തിന് മിനുസമാർന്ന രുചിയും മൃദുവായ ഘടനയും നൽകുന്നു, ഇത് മാംസങ്ങൾ, സോസുകൾ, പച്ചക്കറികൾ തുടങ്ങിയവയുമായി നന്നായി പോകുന്നു. മെലിഞ്ഞതും ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതുമായ ഈ പദാർത്ഥം വിഭവത്തിന് അരോചകമായ രൂപവും സ്ഥിരതയും നൽകുകയും മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് വ്യതിചലിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

അതിനാൽ, ഡ്രൂൽ എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കണമെന്ന് ശരിക്കും അറിയാത്ത ആളുകളിൽ ഒരാളാണ് നിങ്ങളെങ്കിൽ , എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളിൽ ഒക്ര ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിർത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, ഇനി വിഷമിക്കേണ്ട: ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന പദാർത്ഥം ഇല്ലാതെ പച്ചക്കറി മുറിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് അറിഞ്ഞുകൊണ്ട് നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇവിടെ നിന്ന് പോകും.

എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം ഒക്ര ഇല്ലാത്ത ഒക്ര

കുക്കുകളും പാചകക്കാരും പങ്കിടുന്ന നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്, എന്നാൽ ഇവിടെ ഞങ്ങൾ മൂന്ന് പ്രധാന വഴികൾ വിശദീകരിക്കും, അത് ഒക്ര സ്ലിം മൂലമുണ്ടാകുന്ന തലവേദനയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ പര്യാപ്തമാണ്. ഇത് ചുവടെ പരിശോധിക്കുക!

ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ ഒക്രയിൽ നിന്ന് ഡ്രോൾ നീക്കം ചെയ്യുക

ഒക്രയിൽ നിന്ന് ഡ്രൂൾ നീക്കം ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ മാർഗ്ഗം ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ആണ്, a ചെറിയ എണ്ണയോ ഒലിവ് എണ്ണയോ ഭാരമായി ഉപയോഗിക്കാനുള്ള എന്തെങ്കിലും. ഘട്ടം ഘട്ടമായി പിന്തുടരുക:

• ഓക്ര സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക;
• നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കുക;
• ഒരു സ്ട്രിംഗ് സ്ഥാപിക്കുകഎണ്ണ;
• ഓക്ര പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അകം താഴേക്ക് അഭിമുഖമായി വയ്ക്കുക;
• ഒക്ര അനങ്ങാതിരിക്കാൻ മുകളിൽ ഒരു ഭാരം വയ്ക്കുക.

ഈ രീതിക്കായി, നിങ്ങൾ ഒരു പാൻ, എണ്ണ, വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയും രുചിക്കായി പെപ്പർ-കിംഗ്ഡം പോലുള്ള ചില താളിക്കുകകളും ഉപയോഗിക്കും. ഉപ്പും. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഘട്ടം വളരെ ലളിതമാണ്, ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ:

• നനഞ്ഞ തുണി ഉപയോഗിച്ച് ഒക്ര വൃത്തിയാക്കി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, തണ്ടുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക;
• ഉദാരമായ എണ്ണ വയർ ചൂടാക്കുക. ചട്ടി;
• ഇതിനകം അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയുടെ 3 അല്ലി വഴറ്റുക;
• ഓക്ര ഇടുക, കുരുമുളകും ഉപ്പും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളവയും ചേർക്കുക;
• എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം ചേർക്കുക 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി;
• പാൻ മൂടിവെച്ച് തീ കുറയ്ക്കുക;
• കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, വെള്ളം ചേർത്ത് ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ഇളക്കുക;
• ഒക്ര ആകുമ്പോൾ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ, ഇത് വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.

ഒലീവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒക്ര സ്ലൈം ഒഴിവാക്കുക

അവസാനം, അവസാന രീതി ഇവിടെ ആദ്യം പഠിപ്പിച്ചതുമായി താരതമ്യേന സമാനമാണ് , എന്നാൽ തയ്യാറെടുപ്പിൽ ചില വ്യത്യാസങ്ങളോടെ. ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഡ്രൂൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ, വെളുത്തുള്ളി, താളിക്കുക എന്നിവ ആവശ്യമാണ്, ഘട്ടം ഘട്ടമായി പിന്തുടരുക:

• ഒക്ര കഴുകുക, തണ്ടുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക;
• ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോടൊപ്പം വെളുത്തുള്ളി വഴറ്റുക;
• നിങ്ങളുടെ ഒക്ര, കുരുമുളക്, മസാലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുകരുചി;
• ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ഇളക്കി കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക;
• അൽപ്പം കൂടി എണ്ണ ചേർത്ത് ഒക്ര തുല്യമായി ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ വറുക്കുക.