भिंडी खाना पकाउने मा एक धेरै बहुमुखी तरकारी हो, धेरै पौष्टिक हुनुको साथै, र धेरै विविध व्यंजनहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसले मासु, चटनी, तरकारी र यस्तै चीजहरूसँग धेरै राम्रोसँग जान्छ। जब यसलाई काटिन्छ वा पकाइन्छ। यो पातलो, टाँसिने पदार्थले एक अप्रिय उपस्थिति र स्थिरताको साथ डिश छोड्न सक्छ, एक उत्कृष्ट नुस्खाबाट बाधा पुर्‍याउँछ।

त्यसोभए, यदि तपाईं ती व्यक्तिहरू मध्ये एक हुनुहुन्छ जसलाई साँच्चै लारबाट छुटकारा पाउन थाहा छैन। , तर आफ्नो भाँडामा भिंडी प्रयोग गर्न बन्द गर्न चाहँदैनन्, अब चिन्ता नगर्नुहोस्: तपाईं पक्कै पनि चिसो पदार्थ बिना तरकारी काटेर पकाउने तरिका जान्न यहाँ छोड्नुहुनेछ।

कसरी तयार गर्ने। भिंडी बिना लार

कुक र शेफहरूले साझा गर्ने धेरै तरिकाहरू छन्, तर यहाँ हामी तीन मुख्य तरिकाहरू वर्णन गर्नेछौं, जुन भिंडी स्लाइमको कारण हुने टाउको दुखाइबाट छुटकारा पाउन पर्याप्त हुनेछ। यसलाई तल हेर्नुहोस्!

फ्राइङ प्यानमा भिन्डीबाट ड्रोल हटाउनुहोस्

भिंडीबाट ड्रोल हटाउने सबैभन्दा सरल तरिका भनेको फ्राइङ प्यान प्रयोग गर्नु हो। थोरै तेल वा जैतूनको तेल र तौलको रूपमा प्रयोग गर्नको लागि केहि। केवल चरण-दर-चरण पछ्याउनुहोस्:

• भिंडीलाई स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्;
• नन-स्टिक फ्राइङ प्यानलाई तताउनुहोस्;
• को स्ट्रिङ राख्नुहोस्तेल;
• भिंडीलाई प्यानमा राख्नुहोस्, भित्री भाग तल फर्काउनुहोस्;
• भेंडीको माथिल्लो भागमा तौल राख्नुहोस् ताकि यो नचल्नुहोस्।

यस विधिको लागि, तपाईंले प्यान, तेल, सिरका, लसुन र स्वादको लागि केही मसलाहरू प्रयोग गर्नुहुनेछ, जस्तै पिप्पर- किंगडम र नमक। चरणबद्ध तरिका धेरै सरल छ, निम्नानुसार:

• भिंडीलाई ओसिलो कपडाले सफा गर्नुहोस् र यसलाई टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, डाँठहरू हटाउनुहोस्;
• मा तेलको उदार तार तताउनुहोस्। प्यान;
• पहिले नै काटिएको लसुनका ३ वटा लौङ्ग भुन्नुहोस्;
• भेंडी र सिजनलाई कालो मिर्च, नुन र आफूलाई मनपर्ने अन्य चीजहरू हाल्नुहोस्;
• सबै कुरा मिलाएपछि थप्नुहोस्। 4 चम्चा सिरका;
• प्यानलाई छोप्नुहोस् र तातो कम गर्नुहोस्;
• यसलाई केही मिनेट पकाउन दिनुहोस्, पानी थप्नुहोस् र आवश्यक परेमा हलचल गर्नुहोस्;
• जब भिंडी हुन्छ सुनौलो खैरो, यो सेवा गर्न तयार छ।

जैतूनको तेलको साथ भिंडी स्लाइमबाट छुटकारा पाउनुहोस्

अन्तमा, अन्तिम विधि यहाँ सिकाइएको पहिलोसँग तुलनात्मक रूपमा समान छ। तर तयारीमा केही भिन्नताहरू छन्। जैतुनको तेलको साथ ड्रोल हटाउन, तपाईंलाई फ्राइङ प्यान, लसुन र सिजनहरू चाहिन्छ, चरणबद्ध रूपमा पालना गर्नुहोस्:

• भिंडी धुनुहोस्, डाँठहरू हटाउनुहोस् र पातलो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्;
• जैतुनको तेलले फ्राइङ प्यान तताउनुहोस्;
• मसालेको साथ लसुन भुन्नुहोस्;
• भिंडी, कालो मिर्च र मसलाहरू थप्नुहोस्स्वाद;
• केही मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, आवश्यक पर्दा हलचल गर्नुहोस्;
• अलिकति थप तेल हाल्नुहोस् र भिंडी समान रूपमा खैरो नभएसम्म भुन्नुहोस्।