bamya di çêkirina xwarinê de sebzeyek pir pirreng e, ji bilî ku pir xwerû ye û dikare di xwarinên herî cihêreng de were bikar anîn. Di xwarinê de tama xweş û tevneke nerm çêdike, dema ku tê birîn an jî pijandin, bi goşt, sos, sebze û yên wekî wan re pir xweş tê. Ev maddeya şil û zeliqandî dikare firaxê bi xuyang û domdariyek ne xweş bihêle, û ji reçeteyek mezin kêm bike.

Ji ber vê yekê, heke hûn yek ji wan kesan in ku bi rastî nizanin ka meriv çawa ji dravê xilas dibe. , lê naxwaze dev ji bikaranîna bamyayê di xwarinên xwe de berde, êdî xeman nexwe: hûn ê bê guman ji vir derbikevin û zanibin ku sebzeyê bêyî maddeya asê çawa bibirrin û bipijin.

Çawa amadekirin Bamya bê drav

Gelek rê hene ku ji hêla aşpêj û aşpêjvanan ve têne parve kirin, lê li vir em ê sê yên sereke rave bikin, ku ew ê bes e ku meriv ji serêşiya ku ji ber bamiya çêdibe xilas bibe. Li jêrê binihêrin!

Dîrêjê ji bamyayê di firinekê de derxînin

Yek ji rêyên herî hêsan ên rakirina tîrêjê ji bamyayê ev e ku hûn tava firingê bikar bînin. rûnê hindik an rûnê zeytûnê û tiştek ku wekî giran bikar bînin. Tenê gav-gav bişopînin:

• Bamyayê bi qurçikan bibirrin;
• Tapeya ku neçit germ bikin;
• Têlekek jirûn;
• Bamiya di tepsiyê de, hundir ber bi jêr ve bihêlin;
• Girneyek bixin serê bamyayê da ku nelive.

Bi sîrkeyê rakirina bamyayê

Ji bo vê rêbazê, hûn ê tav, rûn, sîrke, sîr û hin çêjên ji bo tamkirinê bikar bînin, wek Biber- Padîşahiya û xwê. Pêvajoya gav bi gav pir hêsan e, wiha ye:

• Bamyayê bi qumaşê şil paqij bikin û bi qut bikin, stiriyan jê bikin;
• Têlek rûn tê de germ bikin. tepsiya;
• 3 kevçîyên sîr ên ku ji niha ve hatine hûrkirin bipijiqînin;
• Bamyayê bidin hev û bi îsota reş, xwê û tiştên din ên ku hûn tercîh dikin, bixin;
• Piştî ku her tiştî tevlihev bikin, lê zêde bikin. 4 kevçîyên xwarinê sîrke;
• Serpêkê têxin ser tavê û agir kêm bikin;
• Bihêlin çend deqeyan bipije, avê lê zêde bikin û dema hewce bike tev bidin;
• Dema ku bamya bû qehweyiya zêr, ew ji bo servekirinê amade ye.

Bi rûnê zeytûnê şûjina bamyayê ji holê rakin

Di dawiyê de, rêbaza paşîn bi ya yekem ku li vir tê hîn kirin re nisbeten dişibihe. , lê bi hin cûdahiyên di amadekirinê de. Ji bo ku bi rûnê zeytûnê tîrêjê derxin, pêwîstiya te bi firingî, sîr û çêjên çêdibe, gav bi gav bişopînin:

• Bamyayê bişon, qalikan jê derxînin û bixin pariyên tenik;
• Tapekê bi rûnê zeytûnê germ bikin;
• Sîrê bi biharatan bitepisînin;
• Bamiya, îsota reş û biharatên xwe lê zêde bikin.tam bike;
• Çend deqeyan bipije, dema hewce bike bihejîne;
• Hinekî rûn lê zêde bike û bipije heta ku bamyayê bi hev sor bibe.