ਭਿੰਡੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਭਿੰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ ਟੈਕਸਟ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੀਟ, ਸਾਸ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚਲਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਤਲਾ, ਚਿਪਚਿਪਾ ਪਦਾਰਥ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਡ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੋ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਡ੍ਰੂਲ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ ਹੈ , ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਭਿੰਡੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਹੁਣ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ: ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਚਿਪਚਿਪਾ ਪਦਾਰਥ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ।

ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ। ਭਿੰਡੀ ਬਿਨਾ ਡਰੋਲ

ਕੁਕਸ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਫ ਦੁਆਰਾ ਸਾਂਝੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਤਰੀਕੇ ਦੱਸਾਂਗੇ, ਜੋ ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਚੂਲੇ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸਿਰ ਦਰਦ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣਗੇ। ਇਸਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ!

ਭੰਡੀ ਤੋਂ ਡਰੂਲ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹਟਾਓ

ਭਿੰਡੀ ਤੋਂ ਡਰੂਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰਲ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ, ਇੱਕ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕੁਝ। ਬਸ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ:

• ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ;
• ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ;
• ਇੱਕ ਸਤਰ ਰੱਖੋਤੇਲ;
• ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅੰਦਰ ਵੱਲ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਮੂੰਹ ਕਰੋ;
• ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵਜ਼ਨ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਹਿੱਲੇ ਨਾ।

ਇਸ ਵਿਧੀ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੈਨ, ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੁਝ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਗੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਰਚ-ਰਾਜ ਅਤੇ ਲੂਣ। ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ:

• ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ;
• ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਤਾਰ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਪੈਨ;
• ਲਸਣ ਦੀਆਂ 3 ਕਲੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ;
• ਭਿੰਡੀ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਪਾਓ;
• ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਓ ਸਿਰਕੇ ਦੇ 4 ਚਮਚ;
• ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ;
• ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ;
• ਜਦੋਂ ਭਿੰਡੀ ਹੋ ਜਾਵੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ, ਇਹ ਸਰਵ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਸਲੀਮ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਆਖਰੀ ਤਰੀਕਾ ਇੱਥੇ ਸਿਖਾਏ ਗਏ ਪਹਿਲੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਮਾਨ ਹੈ , ਪਰ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅੰਤਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ। ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡਰੂਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ:

• ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ;
• ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ;
• ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ;
• ਭੰਡੀ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ।ਸੁਆਦ;
• ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਹਿਲਾਓ;
• ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ।