okran er mjög fjölhæft grænmeti í matargerð, auk þess að vera mjög næringarríkt, og hægt að nota í hinar fjölbreyttustu uppskriftir. Það gefur slétt bragð og mjúka áferð í réttinn sem passar mjög vel með kjöti, sósum, grænmeti og þess háttar þegar hann er skorinn eða eldaður. Þetta slímkennda, klístraða efni getur skilið réttinn eftir með óþægilegu útliti og samkvæmni, sem dregur úr frábærri uppskrift.

Svo, ef þú ert einn af þeim sem veist ekki hvernig á að losna við slefa. , en vill ekki hætta að nota okra í réttina þína, ekki hafa áhyggjur lengur: þú munt örugglega fara héðan og vita hvernig á að skera og elda grænmetið án klístraða efnisins.

Hvernig á að undirbúa okra án slefa

Það eru nokkrar leiðir sem matreiðslumenn og matreiðslumenn deila, en hér munum við útskýra þær þrjár helstu sem munu duga til að losna við höfuðverkinn af völdum okraslíms. Skoðaðu það hér að neðan!

Fjarlægðu sleðann af okrinu á steikarpönnu

Ein einfaldasta leiðin til að fjarlægja sleðann úr okrinu er að nota steikarpönnu, a smá olíu eða ólífuolíu og eitthvað til að nota sem lóð. Fylgdu bara skref fyrir skref:

• Skerið okran í strimla;
• Hitið steikarpönnu sem festist ekki;
• Setjið streng afolía;
• Setjið okrið á pönnuna, með innri hliðina niður;
• Setjið lóð ofan á okrið svo hún hreyfist ekki.

Fjarlægið okraslef með ediki

Fyrir þessa aðferð notarðu pönnu, olíu, edik, hvítlauk og krydd eftir smekk, svo sem pipar- kingdom og salt. Skref fyrir skref er mjög einfalt, sem hér segir:

• Hreinsið okruna með rökum klút og skerið hana í sneiðar, fjarlægið stilkana;
• Hitið ríkulegan vír af olíu í pönnuna;
• Ssteikið 3 hvítlauksgeirar þegar saxaðir;
• Setjið okrið og kryddið með svörtum pipar, salti og því sem þú vilt frekar;
• Eftir að hafa blandað öllu saman skaltu bæta við 4 matskeiðar af ediki;
• Lokið á pönnuna og lækkið hitann;
• Látið það elda í nokkrar mínútur, bætið við vatni og hrærið þegar þarf;
• Þegar okran er gullbrúnt, það er tilbúið til framreiðslu.

Að losna við okraslím með ólífuolíu

Að lokum er síðasta aðferðin tiltölulega svipuð og sú fyrsta sem kennd er hér , en með nokkrum mismunandi undirbúningi. Til að fjarlægja slefinn með ólífuolíu þarftu steikarpönnu, hvítlauk og krydd, fylgdu skref fyrir skref:

• Þvoðu okran, fjarlægðu stilkana og skerðu í þunnar sneiðar;
• Hitið pönnu með ólífuolíu;
• Sveisið hvítlaukinn með kryddi;
• Bætið okrunni, svörtum pipar og kryddi úrsmakkið til;
• Eldið í nokkrar mínútur, hrærið í þegar þarf;
• Bætið við aðeins meiri olíu og steikið þar til okran er jafnbrúnt.