Okra fără noroi este posibil: vezi 3 moduri de a găti această legumă fără lipici!
Cuprins
O okra este o legumă foarte versatilă în bucătărie, pe lângă faptul că este foarte hrănitoare, putând fi folosită în cele mai variate rețete. Aduce o aromă blândă și o textură moale, care se combină foarte bine cu cărnuri, sosuri, legume și altele asemenea.
Mulți oameni consideră că este dificil să pregătească okra, deoarece aceasta eliberează un fel de noroi atunci când este tăiată sau gătită. Această substanță lipicioasă și vâscoasă poate lăsa felul de mâncare cu un aspect și o consistență neatrăgătoare, ceea ce dăunează unei rețete excelente.
Așadar, dacă ești unul dintre acei oameni care nu prea știu cum să scape de noroi, dar nu vrei să nu mai folosești okra în mâncărurile tale, nu-ți mai face griji: cu siguranță vei pleca de aici știind cum să tai și să gătești leguma fără substanța lipicioasă.
Cum se prepară okra fără noroi
Există mai multe moduri împărtășite de bucătari și bucătari, dar aici le vom explica pe cele trei principale, care vor fi suficiente pentru a te scăpa de durerea de cap oferită de balele de okra. Vezi mai jos!
Vezi si: Surprinzător! Vezi lista numelor care sunt interzise în Brazilia!Îndepărtați boabele de okra din tigaie.
Una dintre cele mai simple metode de a îndepărta boiaua de pe okra este să folosești o tigaie, puțin ulei sau ulei de măsline și ceva care să servească drept greutate. Trebuie doar să urmezi pas cu pas:
Vezi si: Faceți cunoștință cu floarea colorată exotică, cultivată încă din vremea aztecilor- Se taie gomboanele în fâșii;
- Se încălzește tigaia antiaderentă;
- Adăugați un strop de ulei sau ulei de măsline;
- Se așază gomboții în tigaie, cu partea interioară în jos;
- Se pune o greutate deasupra okra, astfel încât să nu se miște.
Îndepărtarea noroiului din okra cu oțet
Pentru această metodă, veți folosi o tigaie, ulei, oțet, usturoi și câteva condimente după gust, cum ar fi piper negru și sare. Pas cu pas este foarte simplu, după cum urmează:
- Se șterge okra cu o cârpă umedă și se taie în felii, îndepărtând tulpinile;
- Se încălzește un strop generos de ulei în tigaie;
- Se sotează 3 căței de usturoi tocați;
- Adăugați okra și asezonați cu piper negru, sare și orice altceva preferați;
- După ce se amestecă totul, se adaugă 4 linguri de oțet;
- Se acoperă tigaia și se reduce focul;
- Se lasă la fiert câteva minute, picurând apă și amestecând când este necesar;
- Când okra este aurie, este gata de servire.
Scăpând de okra slime cu ulei de măsline
În fine, ultima metodă este relativ asemănătoare cu prima învățată aici, dar cu unele diferențe în ceea ce privește pregătirea. Pentru a îndepărta năutul cu ulei de măsline, veți avea nevoie de o tigaie, usturoi și condimente, urmăriți pas cu pas:
- Se spală gomboții, se îndepărtează tulpinile și se taie în felii subțiri;
- Se încălzește o tigaie cu ulei de măsline;
- Se sotează usturoiul cu condimentele;
- Adăugați gomboții, ardeiul iute și condimentele pe gustul dumneavoastră;
- Gătiți câteva minute, amestecând când este necesar;
- Se mai adaugă puțin ulei și se prăjește până când okra se rumenește uniform.
