Moguća je bamija bez balavosti: pogledajte 3 načina da se ovo povrće kuva bez lepljenja!
Sadržaj
bamija je vrlo svestrano povrće u kulinarstvu, osim što je vrlo hranljivo i može se koristiti u najrazličitijim receptima. Jelu daje mekanu aromu i mekanu teksturu, koja se odlično slaže sa mesom, sosovima, povrćem i sl. kada se reže ili kuva. Ova ljigava, ljepljiva supstanca može ostaviti jelo neugodnog izgleda i konzistencije, narušavajući sjajan recept.
Dakle, ako ste jedan od onih ljudi koji zapravo ne znaju kako da se riješe balavosti , ali ne želi prestati koristiti bamiju u svojim jelima, ne brinite više: sigurno ćete otići odavde znajući kako da isječete i skuvate povrće bez ljepljive tvari.
Kako pripremiti bamija bez balavi
Postoji nekoliko načina koje dijele kuhari i kuhari, ali ovdje ćemo objasniti tri glavna, koja će biti dovoljna da se riješite glavobolje uzrokovane sluzi bamije. Pogledajte u nastavku!
Vidi_takođe: Stil, elegancija i ekonomičnost: Neverovatna učenja Coco ChanelUklonite slinu iz bamije u tavi
Jedan od najjednostavnijih načina da uklonite slinu iz bamije je korištenje tiganja, a malo ulja ili maslinovog ulja i nešto za uteg. Samo slijedite korak po korak:
Vidi_takođe: Najuznemirujući film ovog trenutka nalazi se na Netflixu i ima Nicolasa Cagea u glavnoj ulozi- Narežite bamiju na trakice;
- Zagrijte neljepljivu tavu;
- Postavite nizulje;
- Postavite bamiju u tepsiju, sa unutrašnjošću okrenutom nadole;
- Postavite uteg na bamiju da se ne pomera.
Uklanjanje sline bamije sirćetom
Za ovu metodu koristit ćete tepsiju, ulje, ocat, bijeli luk i neke začine po ukusu, kao što je paprika-kraljevstvo i soli. Korak po korak je vrlo jednostavan, kako slijedi:
- Očistite bamiju vlažnom krpom i narežite je na kriške, uklanjajući peteljke;
- Zagrijte veliku žicu ulja u tiganj;
- Propržiti 3 čena bijelog luka već nasjeckana;
- Staviti bamiju i začiniti crnim biberom, solju i čime god želite;
- Nakon što sve promiješajte, dodajte 4 kašike sirćeta;
- Pokrijte tiganj i smanjite vatru;
- Ostavite da kuva nekoliko minuta, dolivajući vodu i mešajući po potrebi;
- Kada je bamija zlatno smeđe, spremno je za posluživanje.
Uklanjanje sluzi od bamije maslinovim uljem
Konačno, posljednji metod je relativno sličan onom prvom koji se ovdje uči , ali uz određene razlike u pripremi. Da biste uklonili slinjenje maslinovim uljem, trebat će vam tava, bijeli luk i začini, slijedite korak po korak:
- Bamiju operite, uklonite peteljke i narežite na tanke ploške;
- Zagrijte tavu na maslinovom ulju;
- Izdinstajte bijeli luk sa začinima;
- Dodajte bamiju, crni biber i začine iz vašepo ukusu;
- Kuhajte nekoliko minuta, po potrebi miješajući;
- Dodajte još malo ulja i pržite dok bamija ravnomjerno ne porumeni.
