اوکرا په پخلي کې یو ډیر متنوع سبزیج دی، سربیره پردې چې خورا مغذي مواد لري او په خورا مختلف ترکیبونو کې کارول کیدی شي. دا ډوډۍ ته یو خوندور بوی او نرم جوړښت راوړي، کوم چې د غوښې، ساس، سبزیجاتو او داسې نورو سره ډیر ښه ځي، کله چې دا ټوټه یا پخه شي. دا ټوخی، چپکشی ماده کولی شي ډوډۍ په ناخوښ شکل او ثبات سره پریږدي، د لوی ترکیب څخه مخنیوی کوي.

نو، که تاسو یو له هغو خلکو څخه یاست چې په ریښتیا نه پوهیږي چې څنګه د خولې څخه ځان خلاص کړي. ، خو نه غواړي چې په خپلو لوښو کې د اوکرا کارول بند کړي ، نور اندیښنه مه کوئ: تاسو به حتما دلته پریږدئ چې پوه شئ چې څنګه د چپچینې مادې پرته سبزیجات پرې کړئ او پخ کړئ.

څنګه چمتو کړئ د اوکرا پرته له وچوتو

د پخلي او شیف لخوا ډیری لارې شریکې شوې دي ، مګر دلته به موږ درې اصلي لارې تشریح کړو ، کوم چې به د اوکرا سلم له امله رامینځته شوي سر درد څخه خلاصون لپاره کافي وي. لاندې یې وګورئ!

په یخچال کې د اوکرا څخه د یخچال لیرې کړئ

د اوکرا څخه د وچولو د لرې کولو یوه له ساده لارو څخه د وریجو کارول دي. لږ غوړ یا د زیتون غوړ او یو څه چې د وزن په توګه کارول کیږي. یوازې ګام په ګام تعقیب کړئ:

• اوکرا په پټو کې پرې کړئ؛
• نن اسټیک فریینګ پین ګرم کړئ؛
• یو تار ځای په ځای کړئتېل؛
• اوکرا په پین ​​​​کې کېږدئ، دننه اړخ یې ښکته کړئ؛
• د اوکرې په سر کې وزن واچوئ ترڅو حرکت ونه کړي.

د دې طریقې لپاره، تاسو به د خوند لپاره یو پین، غوړ، سرکه، لہسن او ځینې مصالحې وکاروئ، لکه د مرچ سلطنت او مالګه ګام په ګام دا خورا ساده دی، په لاندې ډول:

• اوکرا د لندبل ټوکر سره پاک کړئ او ټوټې یې پرې کړئ، ډډونه لیرې کړئ؛
• د تېلو یو لوی تار ګرم کړئ. تڼۍ؛
• د هوږې درې لونګۍ مخکې پرې شوي وي؛
• اوکرا او موسم د تور مرچ، مالګې او هر هغه څه سره چې تاسو یې خوښوي واچوئ. د سرکا 4 چمچونه؛
• پین پوښ کړئ او تودوخه ټیټ کړئ؛
• پریږدئ چې د څو دقیقو لپاره پخه کړئ، اوبه اضافه کړئ او د اړتیا په وخت کې وخورئ؛
• کله چې اوکرا وي طلایی نسواري، دا د خدمت لپاره چمتو دی.

د زیتون په تیلو سره د اوکرا سلیم څخه خلاصون

په نهایت کې، وروستنۍ طریقه په نسبي ډول د لومړي درس سره ورته ده مګر په چمتووالي کې د ځینو توپیرونو سره. د زیتون د تیلو سره د وچو د لیرې کولو لپاره، تاسو به د وریجو پین، هوږه او مصالحو ته اړتیا ولرئ، ګام په ګام تعقیب کړئ:

• اوکرا ومینځئ، ډډونه لیرې کړئ او په پتلی ټوټې یې پرې کړئ؛
• د زیتون د تیلو سره یو غوړي ګرم کړئ؛
• له هوږې سره د مصالحو سره وخورئ؛
• اوکرا، تور مرچ او مصالحې اضافه کړئخوند؛
• د څو دقیقو لپاره پخلی کړئ، د اړتیا په وخت کې وخورئ؛
• یو څه نور غوړي اضافه کړئ او تر هغه پورې یې وخورئ تر څو چې اوکرا په مساوي ډول نسواري شي.