бамија је веома разноврсно поврће у кувању, поред тога што је веома хранљиво и може се користити у најразличитијим рецептима. Уноси мекану арому и мекану текстуру јелу, која се одлично слаже са месом, сосовима, поврћем и сл. када се сече или кува. Ова љигава, лепљива супстанца може оставити јело непријатним изгледом и конзистенцијом, умањујући сјајан рецепт.

Дакле, ако сте један од оних људи који заиста не знају како да се отарасе балави , али не жели да престане да користи бамију у јелима, не брините више: сигурно ћете отићи одавде знајући како да исечете и кувате поврће без лепљиве материје.

Како се припремити бамија без балави

Постоји неколико начина које деле кувари и кувари, али овде ћемо објаснити три главна, која ће бити довољна да се решите главобоље коју изазива слуз бамије. Погледајте у наставку!

Уклоните слину из бамије у тигању

Један од најједноставнијих начина да уклоните балавину из бамије је коришћење тигања, а мало уља или маслиновог уља и нешто да се користи као тег. Само пратите корак по корак:

• Исеците бамију на траке;
• Загрејте тигањ са непријањајућим слојем;
• Поставите низуље;
• Поставите бамију у тепсију са унутрашњом страном надоле;
• Поставите терет на бамију да се не помера.

Уклањање слине бамије сирћетом

За ову методу користићете тигањ, уље, сирће, бели лук и неке зачине по укусу, као што је паприка-краљевство и соли. Корак по корак је врло једноставан, на следећи начин:

• Очистите бамију влажном крпом и исеците је на кришке, уклањајући петељке;
• Загрејте обилно уље у тигањ;
• Издинстајте 3 чена белог лука већ исецкана;
• Поставите бамију и зачините црним бибером, сољу и шта год желите;
• Након што све промешајте, додајте 4 кашике сирћета;
• Покријте тигањ и смањите ватру;
• Оставите да кува неколико минута, додајући воду и мешајући по потреби;
• Када је бамија златно браон, спремно је за послуживање.

Отарасити слузи од бамије са маслиновим уљем

Коначно, последњи метод је релативно сличан оном првом који се овде учи , али са одређеним разликама у припреми. Да бисте уклонили слињење маслиновим уљем, биће вам потребан тигањ, бели лук и зачини, пратите корак по корак:

• Оперите бамију, уклоните петељке и исеците на танке кришке;
• Загрејте тигањ са маслиновим уљем;
• Пропржите бели лук са зачинима;
• Додајте бамију, црни бибер и зачине из вашепо укусу;
• Кувати неколико минута, мешајући по потреби;
• Додати још мало уља и пржити док бамија равномерно не порумени.