আপনি কি জানেন লুপিন কি? জেনে নিন এই শস্যের স্বাস্থ্য উপকারিতা
আপনি কি কখনও লুপিনের কথা শুনেছেন? অল্প পরিচিত, লুপিন বীজ লুপিনাস গণের উদ্ভিদ থেকে উদ্ভূত হয়, একটি লেবুজাতীয় উদ্ভিদ যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। যেহেতু এটি বালুকাময় মাটিতে (ভূমধ্যসাগরীয় জলবায়ুতে) ভাল জন্মায়, তাই প্রায়শই সয়াবিনের বিকল্প হিসেবে লুপিন ব্যবহার করা হয়।
কিন্তু আপনি কি জানেন এই শস্য আপনার শরীরের জন্য কতটা উপকারী? প্রধান সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল এটি চর্বি নিয়ন্ত্রণ করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তিদের সাহায্য করে, এছাড়াও খনিজ, ভিটামিন এবং প্রোটিনের মতো পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা শরীরের সঠিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়৷
কিন্তু মনে করবেন না যে সব. লুপিন খাওয়া হাড় এবং দাঁতের জন্য উপকারী হয়, কারণ এটির গঠনে ক্যালসিয়াম রয়েছে, এইভাবে অস্টিওপোরোসিস, আর্থ্রাইটিস এবং আর্থ্রোসিসের মতো রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। এছাড়াও, এই বীজে ওটস এবং গমের মতো শস্যের তিনগুণ পর্যন্ত ফাইবার উপাদান রয়েছে এবং এর সবচেয়ে বড় সুবিধা হল অন্ত্রের কার্য নিয়ন্ত্রণ করা এবং শরীরের তৃপ্তির অনুভূতি বৃদ্ধি করা।
আরো দেখুন: লিটল স্লিপার অর্কিড: কীভাবে রোপণ করতে হয় সে সম্পর্কে ধাপে ধাপে শিখুনকারণ এতে ভিটামিন রয়েছে। কমপ্লেক্স বি থেকে, লুপিন কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উপর সরাসরি কাজ করে, মনোযোগ এবং স্মৃতিতে সাহায্য করার পাশাপাশি বিষণ্নতা এবং উদ্বেগের মতো সমস্যাগুলি থেকে মুক্তি দেয়। এবং যদি আপনি মাথাব্যথা, ত্বকের অ্যালার্জি, রক্তাল্পতা এবং ক্লান্তিতে ভুগে থাকেন, তাহলে শরীরের ভাল কার্যকারিতা নিশ্চিত করতে এবং এই সমস্যাগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য লুপিন আদর্শ৷
এছাড়াও,আমরা যোগ করতে পারি যে লুপিনে রয়েছে:
আরো দেখুন: সাদা লাইটারের অভিশাপ শুনেছেন কখনো? তাই এই শহুরে কিংবদন্তির উপরে থাকুন- শক্তির ভারসাম্য;
- প্রোটিন সমৃদ্ধ;
- নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক;
- এর উন্নতিতে সাহায্য করে রক্তে লিপিড;
- অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য এটিতে প্রিবায়োটিক রয়েছে;
- এতে গ্লুটেন নেই।
এখন আপনি লুপিন সেবনের প্রধান সুবিধাগুলি জানেন , আপনার খাদ্যের মধ্যে এই শস্য ঢোকানো সম্পর্কে কিভাবে?
