Avez-vous déjà mangé baies Célèbres au Brésil et dans le monde entier, les fruits sauvages proviennent essentiellement de plantations naturelles, comme les bois ou les forêts, sans aucune intervention humaine.

Elles sont généralement de couleur rouge ou bleue, sont piquées et poussent bien partout où le climat et le sol s'y prêtent. Elles sont même très nutritives et bénéfiques pour notre organisme.

Outre leur faible indice glycémique et leur faible teneur en calories, les baies sont riches en vitamines B6, C et D et contiennent de bonnes quantités de minéraux tels que le calcium, le fer, le magnésium et le potassium.

De plus, dans leur composition, ils ont également des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui aident à lutter contre les infections dans l'organisme, à prévenir le développement de la maladie et à améliorer la qualité de vie. vieillissement prématuré des cellules et soutiennent également la mémoire et la cognition.

C'est dans cet esprit que nous allons vous présenter aujourd'hui les principaux bienfaits des baies pour l'organisme.

Principaux fruits sauvages

Il existe une grande variété de baies, mais les plus connues sont les mûres, les cerises, les framboises, les fraises et les groseilles à maquereau. Bien que toutes les baies ne soient pas principalement consommées fraîches, elles sont largement utilisées dans la préparation de jus, de thés, de crèmes glacées, de confitures et de gelées.

En outre, les myrtilles sont également un fruit largement consommé aux États-Unis et au Canada. Également connues sous le nom de "myrtilles", les myrtilles sont un fruit de consommation courante. myrtille Ce fruit est largement utilisé comme complément et dans la préparation de jus, de gâteaux et de biscuits.

En ce qui concerne le Brésil, les principales variétés se trouvent principalement dans la région du cerrado, dans le nord, le nord-est et le centre-ouest du pays. Parmi elles, on peut citer :

• Cambuci ;
• Cagaita ;
• Gabiroba ;
• Grumixama ;
• Jabuticaba ;
• Pastèque de la savane ;
• Perinha-do-cerrado ;
• Tarumã-do-cerrado.

Ces espèces sont généralement utilisées pour la préparation de boissons alcoolisées, de jus, de thés, de gelées, de glaces et de bonbons.

Espèces vénéneuses

Bien qu'une grande variété de baies soit bonne pour la santé, certaines variétés contiennent des substances toxiques pour l'homme et ne doivent pas être consommées, comme la bryone et le ricin. Il est donc important de veiller à ne pas manger ces fruits par accident.

Maintenant que vous en savez un peu plus sur les fruits sauvages et leurs principaux avantages, que diriez-vous d'intégrer ces variétés à votre régime alimentaire ?