Сіз жидектер жеп көрдіңіз бе? Бразилияда және әлемде әйгілі жабайы жемістер негізінен орман немесе орман сияқты табиғи плантациялардан адамның араласуынсыз келеді.

Әдетте олардың түсі қызыл немесе көк, шұңқырлары жоқ және қалаған жерде жақсы өседі. климат пен топырақ қолайлы болуы керек. Олар тіпті өте қоректік және біздің денеміз үшін пайдалы.

Төмен гликемиялық индексі және аз калория болуымен қатар, жидектер B6, C және D витаминдеріне бай және кальций, минералды тұздар, темір, магний және калий.

Сонымен қатар, олардың құрамында ағзадағы инфекциялармен күресуге, жасушалардың ерте қартаюына жол бермеуге көмектесетін қабынуға қарсы және антиоксиданттық қасиеттер бар. жады мен танымында.

Соны ескере отырып, бүгін біз жабайы жемістердің ағзаға беретін негізгі пайдасын көрсетеміз. Төменде қараңыз!

Негізгі жабайы жемістер

Жабайы жемістердің алуан түрі бар. Дегенмен, ең танымал қаражидек, шие, таңқурай, құлпынай және қарақат. Барлық жемістер негізінен жаңа піскен түрде тұтынылмаса да, жоғарыда аталған жемістер шырындарды, шайларды, балмұздақтарды, тәттілерді және желелерді дайындауда кеңінен қолданылады.

Сонымен қатар, көкжидек Америка Құрама Штаттарында да кеңінен тұтынылатын жеміс болып табылады. .Америка Құрама Штаттары мен Канада. көкжидек деп те аталады, бұл жеміс қосымша ретінде және шырындарды, торттарды және печеньелерді дайындауда кеңінен қолданылады.

Бразилияға келетін болсақ, негізгі сорттар негізінен елдің солтүстігіндегі, солтүстік-шығысындағы және орта батысындағы серрадо аймағы. Олардың ішінде мыналарды атап өтуге болады:

• Камбучи;
• Кагайта;
• Габироба;
• Грумиксама;
• Джабутикаба;
• Серрадо қарбызы;
• Серрадо Перинья;
• Серрадо Тарума.

Мұндай түрлер әдетте алкогольді сусындарды, шырындарды, шай, желе, балмұздақ және тәттілер.

Улы түрлер

Жабайы жемістердің алуан түрі денсаулыққа пайдалы болғанымен, кейбір сорттарында адам үшін улы заттар бар және бриони және кастор бұршақтары сияқты тұтынуға болмайды. Сондықтан, бұл жемістерді кездейсоқ жемеуден сақ болған жөн.

Енді жабайы жемістер мен олардың негізгі пайдасы туралы аздап көбірек білсеңіз, осы сорттарды диетаңызға қосуға қалай қарайсыз?