Heb je ooit bessen Wilde vruchten zijn beroemd in Brazilië en de rest van de wereld en komen voornamelijk van natuurlijke plantages, zoals bossen of wouden, zonder enige menselijke tussenkomst.

Ze zijn meestal rood of blauw van kleur, ontpit en groeien goed waar het klimaat en de bodem geschikt zijn. Ze zijn zelfs zeer voedzaam en heilzaam voor ons lichaam.

Bessen zijn niet alleen laag op de glykemische index en laag in calorieën, ze zijn ook rijk aan vitamine B6, C en D en bevatten goede hoeveelheden mineralen zoals calcium, ijzer, magnesium en kalium.

Daarnaast hebben ze in de samenstelling ook ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen die infecties in het organisme helpen bestrijden, de vroegtijdige veroudering van cellen en ondersteunen ook het geheugen en de cognitie.

Met dat in gedachten presenteren we vandaag de belangrijkste voordelen van bessen voor het lichaam. Bekijk het hieronder!

Belangrijkste wilde vruchten

Er is een grote verscheidenheid aan bessen, maar de bekendste zijn bramen, kersen, frambozen, aardbeien en kruisbessen. Hoewel niet alle bessen voornamelijk vers worden gegeten, worden ze veel gebruikt bij de bereiding van sappen, thee, ijs, jam en gelei.

Daarnaast zijn bosbessen ook een veel gegeten vrucht in de Verenigde Staten en Canada. Ook wel bekend als de bosbes Deze vrucht wordt veel gebruikt als supplement en bij de bereiding van sappen, cakes en koekjes.

Wat Brazilië betreft, worden de belangrijkste variëteiten voornamelijk aangetroffen in de cerrado-regio in het noorden, noordoosten en middenwesten van het land. We kunnen er enkele noemen:

• Cambuci;
• Cagaita;
• Gabiroba;
• Grumixama;
• Jabuticaba;
• Watermeloen van de savanne;
• Perinha-do-cerrado;
• Tarumã-do-cerrado.

Deze soorten worden over het algemeen gebruikt voor de bereiding van alcoholische dranken, sappen, thee, gelei, ijs en snoep.

Giftige soorten

Hoewel een grote verscheidenheid aan bessen goed is voor de gezondheid, bevatten sommige soorten stoffen die giftig zijn voor mensen en niet gegeten mogen worden, zoals bryonie en castorboon. Het is daarom belangrijk om op te letten dat je deze vruchten niet per ongeluk eet.

Nu je iets meer weet over wilde vruchten en hun belangrijkste voordelen, kun je deze variëteiten ook in je dieet opnemen.