کیا آپ نے کبھی بیری کھائی ہے؟ برازیل اور دنیا میں مشہور، جنگلی پھل بنیادی طور پر قدرتی باغات، جیسے جنگل یا جنگلات سے، بغیر کسی انسانی مداخلت کے آتے ہیں۔

عام طور پر، وہ سرخ یا نیلے رنگ کے ہوتے ہیں، کوئی گڑھے نہیں ہوتے اور جہاں چاہیں اچھی طرح اگتے ہیں۔ آب و ہوا اور مٹی مناسب ہو۔ یہاں تک کہ یہ ہمارے جسم کے لیے بہت غذائیت سے بھرپور اور فائدہ مند ہیں۔

کم گلائیسیمک انڈیکس اور کم کیلوریز کے علاوہ، بیریاں وٹامن بی 6، سی اور ڈی سے بھرپور ہوتی ہیں اور ان میں معدنی نمکیات کی اچھی مقدار ہوتی ہے جیسے کیلشیم، آئرن، میگنیشیم اور پوٹاشیم۔

اس کے علاوہ، ان میں سوزش اور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات بھی ہیں جو جسم میں انفیکشن سے لڑنے میں مدد کرتی ہیں، خلیوں کی قبل از وقت عمر کو روکنے میں مدد کرتی ہیں۔ یادداشت اور ادراک میں۔

اس بات کو ذہن میں رکھتے ہوئے، آج ہم وہ اہم فوائد پیش کرنے جارہے ہیں جو جنگلی پھل جسم کو دیتے ہیں۔ اسے نیچے دیکھیں!

بنیادی جنگلی پھل

جنگلی پھلوں کی وسیع اقسام ہیں۔ تاہم، سب سے زیادہ مشہور بلیک بیری، چیری، رسبری، سٹرابیری اور currant ہیں. اگرچہ تمام پھل بنیادی طور پر تازہ نہیں کھائے جاتے ہیں، لیکن مذکورہ پھل بڑے پیمانے پر جوس، چائے، آئس کریم، مٹھائیوں اور جیلیوں کی تیاری میں استعمال ہوتے ہیں۔

اس کے علاوہ، بلو بیریز بھی ریاستہائے متحدہ میں بڑے پیمانے پر کھائے جانے والے پھل ہیں۔ .ریاستہائے متحدہ اور کینیڈا۔ اسے بلو بیری کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، یہ پھل بڑے پیمانے پر ایک ضمیمہ کے طور پر اور جوس، کیک اور کوکیز کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے۔

جہاں تک برازیل کا تعلق ہے، اس کی اہم اقسام بنیادی طور پر یہاں پائی جاتی ہیں۔ ملک کے شمال، شمال مشرق اور وسط مغرب میں سیراڈو علاقہ۔ ان میں سے، ہم ذکر کر سکتے ہیں:

• Cambuci؛
• Cagaita؛
• Gabiroba؛
• Grumixama؛
• Jabuticaba؛
• Cerrado Watermelon;
• Cerrado Perinha;
• Cerrado Tarumã.

اس قسم کی نسلیں عام طور پر الکوحل والے مشروبات، جوس، کی تیاری کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔ چائے، جیلی، آئس کریم اور مٹھائیاں۔

زہریلی اقسام

اگرچہ جنگلی پھلوں کی وسیع اقسام صحت کے لیے اچھے ہیں، لیکن کچھ اقسام میں انسانوں کے لیے زہریلے مادے ہوتے ہیں اور استعمال نہ کیا جائے، جیسے برائیونی اور کیسٹر بین۔ اس لیے یہ احتیاط ضروری ہے کہ یہ پھل اتفاقاً نہ کھائیں۔

اب جب کہ آپ جنگلی پھلوں اور ان کے اہم فوائد کے بارے میں کچھ زیادہ جان چکے ہیں، ان اقسام کو اپنی خوراک میں شامل کرنے کا کیا طریقہ ہے؟