De perfekte rysformule: Wittenskip ferklearret de krêft fan kâld en siedend wetter
Ynhâldsopjefte
Rice is ien fan 'e meast konsumearre iten, sawol yn Brazylje as wrâldwiid. Mar witte jo de bêste manier om dit nôt te koken? Makket it ferskil om hyt of kâld wetter te brûken by it tarieden fan rys? Neffens wittenskip is it antwurd ja!
De temperatuer fan it wetter dat brûkt wurdt om rys te koekjen, kin ynfloed hawwe op de koetstiid, tekstuer en sels de smaak fan 'e rys. Dêrom is it essensjeel om te witten wat de bêste opsje is foar elke soart rys en foar elk resept.
Hit of kâld wetter, wat is better?
Hyt wetter fersnelt it koken fan rys, om't it al op de ideale temperatuer is foar de kerrels om it wetter op te nimmen en sêft te wurden. Dêrnjonken helpt it om it setmoal yn 'e rys los te meitsjen, wat resultearret yn in losser en mear skieden iten.
Kâld wetter, oan 'e oare kant, fertraget it koken fan rys, om't it langer duorret om it siedend te berikken. punt. Dit makket de kerrels steviger en minder setmoal. It behâldt ek de smaak en fiedingsstoffen fan dit iten in bytsje mear.
Dus wat is de bêste manier om rys te koekjen, mei hyt of kâld wetter? Yn feite hinget it allegear ôf fan jo persoanlike smaak en it type rys dat jo brûke foar de tarieding.
As jo leaver fluffiger en lichtere rys hawwe, is hyt wetter de bêste kar, en is in ideale metoade foar ryswyt , basmati of needle, dy't tinner endelikat. No, as jo leaver in steviger en mear konsekwint rys, kâld wetter is de ideale opsje, dat is de metoade oanjûn foar brune, parboiled of Japanske rys, dy't mear resistint.
Sjoch ek: Kaomojis: de nije ferzje fan emojis dy't it ynternet feroveretDe tip is om te besykjen beide metoaden en sjoch, yn 'e praktyk, hokker is dyn favorite. Unthâld dat d'r gjin goede manier of errata is yn 'e keuken, mar ferskate manieren, dy't ferskate resultaten leverje.
