Formula perfekte e orizit: Shkenca shpjegon fuqinë e ujit të ftohtë dhe të valë
![Formula perfekte e orizit: Shkenca shpjegon fuqinë e ujit të ftohtë dhe të valë](/wp-content/uploads/curiosidades/765/2l5w0ph3z3.webp)
Tabela e përmbajtjes
Orizi është një nga ushqimet më të konsumuara, si në Brazil ashtu edhe në mbarë botën. Por a e dini mënyrën më të mirë për të gatuar këtë kokërr? A ka ndonjë ndryshim përdorimi i ujit të nxehtë apo të ftohtë gjatë përgatitjes së orizit? Sipas shkencës, përgjigja është po!
Shiko gjithashtu: Kafshët më të vogla në botë: aq të vogla sa nuk mund ta diniTemperatura e ujit që përdoret për të gatuar orizin mund të ndikojë në kohën e gatimit, strukturën dhe madje edhe shijen e orizit. Prandaj, është thelbësore të dini se cili është alternativa më e mirë për çdo lloj orizi dhe për secilën recetë.
Uji i nxehtë apo i ftohtë, cili është më i mirë?
Uji i nxehtë përshpejton gatimin e orizit, pasi tashmë është në temperaturën ideale që kokrrat të thithin ujin dhe të bëhen të butë. Përveç kësaj, ndihmon në lirimin e niseshtës në oriz, duke rezultuar në një ushqim më të lirshëm dhe më të ndarë.
Uji i ftohtë, nga ana tjetër, ngadalëson zierjen e orizit, pasi kërkon më shumë kohë për të arritur zierjen. pikë. Kjo i bën kokrrat më të forta dhe më pak niseshte. Gjithashtu ruan pak më shumë shijen dhe lëndët ushqyese të këtij ushqimi.
Pra, cila është mënyra më e mirë për të gatuar orizin, me ujë të nxehtë apo të ftohtë? Në fakt, gjithçka varet nga shija juaj personale dhe lloji i orizit që përdorni për përgatitjen.
Nëse preferoni orizin më të butë dhe më të lehtë, uji i nxehtë është zgjidhja më e mirë, duke qenë një metodë ideale për orizin e bardhë. , basmati ose gjilpërë, të cilat janë më të holla dhedelikate. Tani, nëse preferoni një oriz më të fortë dhe më të qëndrueshëm, uji i ftohtë është alternativa ideale, duke qenë metoda e treguar për orizin kafe, të zier ose japonez, të cilët janë më rezistent.
Shiko gjithashtu: Travazap: lidhja e re që ka bërë bujë në messengerin MetaKëshilla është të provoni të dyja metodat dhe shikoni, në praktikë, cila është e preferuara juaj. Mos harroni se nuk ka asnjë mënyrë të drejtë apo gabim në kuzhinë, por mënyra të ndryshme, të cilat do të japin rezultate të ndryshme.