Բրնձի կատարյալ բանաձև. գիտությունը բացատրում է սառը և եռացող ջրի ուժը
Բովանդակություն
Բրինձը ամենաշատ սպառվող մթերքներից է ինչպես Բրազիլիայում, այնպես էլ ամբողջ աշխարհում: Բայց դուք գիտե՞ք այս հացահատիկը եփելու լավագույն միջոցը: Բրինձ պատրաստելիս ի՞նչ տարբերություն կա տաք կամ սառը ջուր օգտագործելը: Գիտության համաձայն՝ պատասխանը այո է:
Տես նաեւ: Cyca circinalis. ծանոթացեք բույսին և սովորեք այն մշակելԲրինձը եփելու համար օգտագործվող ջրի ջերմաստիճանը կարող է ազդել եփման ժամանակի, հյուսվածքի և նույնիսկ բրնձի համի վրա: Հետևաբար, կարևոր է իմանալ, թե որն է լավագույն տարբերակը բրնձի յուրաքանչյուր տեսակի և յուրաքանչյուր բաղադրատոմսի համար:
Տաք, թե սառը ջուր, որն է ավելի լավ:
Տաք ջուրը արագացնում է բրնձի եփումը, քանի որ այն արդեն իդեալական ջերմաստիճանում է, որպեսզի հատիկները կլանեն ջուրը և դառնան փափուկ: Բացի այդ, այն օգնում է թուլացնել բրնձի մեջ պարունակվող օսլան, ինչը հանգեցնում է ավելի թուլացած և առանձնացված կերակուրի:
Տես նաեւ: Անջատեք վարդակից. Եթե ցանկանում եք խնայել ձեր էներգիայի հաշիվը, այս սարքերը պետք է անջատված լինեն:Մյուս կողմից, սառը ջուրը դանդաղեցնում է բրնձի եփումը, քանի որ ավելի երկար է տևում եռման աստիճանը հասնելու համար: կետ. Սա հացահատիկները դարձնում է ավելի ամուր և քիչ օսլա: Այն նաև մի փոքր ավելի է պահպանում այս մթերքի համն ու սննդարար նյութերը:
Ուրեմն ո՞րն է բրինձը տաք թե սառը ջրով եփելու լավագույն միջոցը: Իրականում ամեն ինչ կախված է ձեր անձնական ճաշակից և պատրաստման համար օգտագործվող բրնձի տեսակից:
Եթե նախընտրում եք ավելի փափուկ և թեթև բրինձ, ապա տաք ջուրը լավագույն ընտրությունն է, որը իդեալական մեթոդ է բրնձի սպիտակի համար: , բասմատի կամ ասեղ, որոնք ավելի բարակ են ևնուրբ. Այժմ, եթե դուք նախընտրում եք ավելի ամուր և հետևողական բրինձ, ապա սառը ջուրը իդեալական տարբերակ է, քանի որ այն օգտագործվում է շագանակագույն, եռացրած կամ ճապոնական բրնձի համար, որոնք ավելի դիմացկուն են:
Խորհուրդն այն է, որ փորձեք երկու մեթոդները և գործնականում տես, թե որն է քո սիրելին: Հիշեք, որ խոհանոցում չկա ճիշտ ճանապարհ կամ սխալ, այլ տարբեր ուղիներ, որոնք տարբեր արդյունքներ կտան։
