صحيح چانورن جو فارمولا: سائنس بيان ڪري ٿي ٿڌي ۽ ٽھلندڙ پاڻي جي طاقت
![صحيح چانورن جو فارمولا: سائنس بيان ڪري ٿي ٿڌي ۽ ٽھلندڙ پاڻي جي طاقت](/wp-content/uploads/curiosidades/765/2l5w0ph3z3.webp)
مواد جي جدول
چانور سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيندڙ خوراڪ مان ھڪڙو آھي، ٻئي برازيل ۽ سڄي دنيا ۾. پر ڇا توهان ڄاڻو ٿا ته هن اناج کي پچائڻ جو بهترين طريقو آهي؟ ڇا چانورن کي تيار ڪرڻ وقت گرم يا ٿڌو پاڻي استعمال ڪرڻ ۾ ڪو فرق آهي؟ سائنس جي مطابق، جواب ها آهي!
چانورن کي پچائڻ لاءِ استعمال ٿيندڙ پاڻي جو گرمي پد پچائڻ جي وقت، بناوت ۽ حتي ان جي ذائقي تي به اثر انداز ٿئي ٿو. تنهن ڪري، اهو ڄاڻڻ ضروري آهي ته چانورن جي هر قسم ۽ هر هڪ ريزڪي لاء بهترين اختيار ڪهڙو آهي.
گرم يا ٿڌو پاڻي، ڪهڙو بهتر آهي؟
گرم پاڻي چانورن جي پچائڻ جي رفتار کي تيز ڪري ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو اڳ ۾ ئي اناج لاءِ مثالي درجه حرارت تي آهي ته جيئن پاڻي جذب ڪري ۽ نرم ٿي وڃي. ان کان علاوه، اھو چانورن ۾ نشاستي کي گھٽ ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو، جنھن جي نتيجي ۾ کاڌو وڌيڪ ٿلهو ۽ وڌيڪ جدا ٿي وڃي ٿو.
ڏسو_ پڻ: ڇا توهان کي خبر آهي؟ CocaCola برانڊ بابت ڪجهه مزيدار حقيقتون ڏسوٻئي طرف، ٿڌو پاڻي، چانورن جي پچائڻ کي سست ڪري ٿو، ڇاڪاڻ ته ان کي اُبلڻ ۾ گھڻو وقت لڳندو آھي. نقطو. اهو اناج کي مضبوط ۽ گهٽ نشاستي بنائي ٿو. اهو پڻ هن کاڌي جي ذائقي ۽ غذائيت کي ٿورو وڌيڪ محفوظ ڪري ٿو.
ڏسو_ پڻ: پاپ ڪارن کي ڪيئن پوکجيپوءِ چانورن کي گرم يا ٿڌي پاڻي سان پچائڻ جو بهترين طريقو ڪهڙو آهي؟ حقيقت ۾، اهو سڀ ڪجهه توهان جي ذاتي ذائقي تي منحصر آهي ۽ چانورن جي قسم تي جيڪو توهان تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪري رهيا آهيو.
جيڪڏهن توهان چانورن کي پسند ڪريو ٿا فلفير ۽ هلڪو چانور، گرم پاڻي بهترين انتخاب آهي، چانورن جي اڇو لاء هڪ مثالي طريقو آهي. ، باسمتي يا سوئي، جيڪي پتلي ۽نازڪ هاڻي، جيڪڏهن توهان هڪ مضبوط ۽ وڌيڪ هڪجهڙائي واري چانورن کي ترجيح ڏيو ٿا، ٿڌو پاڻي مثالي اختيار آهي، اهو طريقو آهي جيڪو ناسي، پاربوئل يا جاپاني چانورن لاءِ اشارو ڪيو ويو آهي، جيڪي وڌيڪ مزاحمتي هوندا آهن.
ٽپ اهو آهي ته ٻنهي طريقن کي آزمايو ۽ ڏسو، عملي طور تي، توهان جو پسنديده ڪهڙو آهي. ياد رهي ته باورچی خانه ۾ ڪو به صحيح رستو يا غلطي ناهي، پر مختلف طريقا، جيڪي مختلف نتيجا مهيا ڪندا.