सही चामल सूत्र: विज्ञानले चिसो र उमालेको पानीको शक्तिको व्याख्या गर्दछ
सामग्री तालिका
दावल ब्राजिल र विश्वव्यापी रूपमा सबै भन्दा बढी खपत हुने खानाहरू मध्ये एक हो। तर के तपाईंलाई यो अन्न पकाउने उत्तम तरिका थाहा छ? भात पकाउँदा तातो वा चिसो पानी प्रयोग गर्दा केही फरक पर्छ? विज्ञानका अनुसार यसको उत्तर हो हो!
चामल पकाउन प्रयोग गरिने पानीको तापक्रमले भात पकाउने समय, बनावट र स्वादमा समेत असर पार्न सक्छ। त्यसकारण, प्रत्येक प्रकारको चामल र प्रत्येक नुस्खाको लागि कुन उत्तम विकल्प हो भनेर जान्न आवश्यक छ।
तातो वा चिसो पानी, कुन राम्रो हो?
<०> तातो पानीले चामल पकाउनको गति बढाउँछ, किनकि यो पहिले नै दानाले पानी सोस्न र नरम हुनको लागि उपयुक्त तापक्रममा हुन्छ। थप रूपमा, यसले चामलमा रहेको स्टार्चलाई खुकुलो पार्न मद्दत गर्छ, जसले गर्दा खुकुलो र बढी छुट्याइएको खाना हुन्छ।अर्कोतर्फ, चिसो पानीले चामललाई पकाउन ढिलो बनाउँछ, किनकि यसलाई उमाल्दासम्म पुग्न धेरै समय लाग्छ। बिन्दु। यसले अनाजलाई कडा र कम स्टार्च बनाउँछ। यसले यस खानाको स्वाद र पोषक तत्वहरू पनि अलि बढी जोगाउँछ।
यो पनि हेर्नुहोस्: केहि चरणहरूमा तपाईको हराएको वा चोरी भएको सेल फोन कसरी ट्र्याक गर्ने: अब सिक्नुहोस्!त्यसोभए तातो वा चिसो पानीमा भात पकाउने उत्तम तरिका के हो? वास्तवमा, यो सबै तपाईको व्यक्तिगत स्वाद र तपाईले तयारीको लागि प्रयोग गरिरहनु भएको चामलको प्रकारमा निर्भर गर्दछ।
यदि तपाई फ्लिफियर र हल्का चामल मन पराउनुहुन्छ भने, तातो पानी उत्तम विकल्प हो, चामल सेतोको लागि एक आदर्श विधि हो। , बासमती वा सुई, जुन पातलो रनाजुक। अब, यदि तपाइँ एक बलियो र अधिक एकरुप चामल रुचाउनु हुन्छ भने, चिसो पानी आदर्श विकल्प हो, खैरो, परबोइल्ड वा जापानी चामलको लागि संकेत गरिएको विधि हो, जुन अधिक प्रतिरोधी छ।
टिप भनेको दुबै विधिहरू प्रयास गर्नु हो र हेर्नुहोस्, व्यवहारमा, कुन तपाइँको मनपर्ने हो। याद गर्नुहोस् कि भान्साकोठामा कुनै सही तरिका वा त्रुटि छैन, तर फरक तरिकाहरू, जसले फरक परिणामहरू प्रदान गर्नेछ।
यो पनि हेर्नुहोस्: रेकर्ड फोल्डिङ पेपरलाई प्रविधि र सीप चाहिन्छ। के तपाइँ चुनौती स्वीकार गर्नुहुन्छ?