പെർഫെക്റ്റ് റൈസ് ഫോർമുല: തണുപ്പിന്റെയും തിളച്ച വെള്ളത്തിന്റെയും ശക്തി ശാസ്ത്രം വിശദീകരിക്കുന്നു
ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
ബ്രസീലിലും ലോകമെമ്പാടും ഏറ്റവുമധികം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് അരി. എന്നാൽ ഈ ധാന്യം പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ചോറ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ചൂടുവെള്ളമോ തണുത്ത വെള്ളമോ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൊണ്ട് എന്തെങ്കിലും വ്യത്യാസമുണ്ടോ? ശാസ്ത്രം പറയുന്നതനുസരിച്ച്, അതെ എന്നാണ് ഉത്തരം!
അരി പാകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന വെള്ളത്തിന്റെ ഊഷ്മാവ് അരിയുടെ പാചക സമയത്തെയും ഘടനയെയും രുചിയെയും പോലും ബാധിക്കും. അതിനാൽ, ഓരോ തരം അരിക്കും ഓരോ പാചകത്തിനും ഏറ്റവും മികച്ച ഓപ്ഷൻ ഏതാണെന്ന് അറിയേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
ചൂടുവെള്ളമോ തണുത്ത വെള്ളമോ, ഏതാണ് നല്ലത്?
0> ചൂടുവെള്ളം അരി പാകം ചെയ്യുന്നതിനെ വേഗത്തിലാക്കുന്നു, കാരണം ധാന്യങ്ങൾക്ക് വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യാനും മൃദുവാകാനും അനുയോജ്യമായ ഊഷ്മാവ് ഇതിനോടകം തന്നെ. കൂടാതെ, അരിയിലെ അന്നജം അയവുള്ളതാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു, തൽഫലമായി അയഞ്ഞതും കൂടുതൽ വേർതിരിക്കുന്നതുമായ ഭക്ഷണം ലഭിക്കും.തണുത്ത വെള്ളം, മറുവശത്ത്, അരി പാകം ചെയ്യുന്നതിനെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു, കാരണം അത് തിളയ്ക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും. പോയിന്റ്. ഇത് ധാന്യങ്ങളെ ഉറപ്പുള്ളതും അന്നജം കുറയ്ക്കുന്നതുമാക്കുന്നു. ഇത് ഈ ഭക്ഷണത്തിന്റെ സ്വാദും പോഷകങ്ങളും കുറച്ചുകൂടി സംരക്ഷിക്കുന്നു.
അപ്പോൾ ചൂടുവെള്ളത്തിലോ തണുത്ത വെള്ളത്തിലോ അരി പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ഏതാണ്? വാസ്തവത്തിൽ, ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരമായ അഭിരുചിയെയും തയ്യാറാക്കലിനായി നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന അരിയുടെ തരത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ മൃദുവായതും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമായ അരിയാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതെങ്കിൽ, ചൂടുവെള്ളമാണ് ഏറ്റവും മികച്ച ചോയ്സ്, ഇത് അരി വെള്ളയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ രീതിയാണ്. , ബസ്മതി അല്ലെങ്കിൽ സൂചി, കനം കുറഞ്ഞതുംഅതിലോലമായ. ഇപ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഉറച്ചതും കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ളതുമായ അരിയാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതെങ്കിൽ, തണുത്ത വെള്ളമാണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ, തവിട്ട്, വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ജാപ്പനീസ് അരിക്ക് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന രീതി, കൂടുതൽ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതാണ്.
ഇതും കാണുക: വീട്ടിൽ പർപ്പിൾ ബേസിൽ എങ്ങനെ വളർത്താംരണ്ടു രീതികളും പരീക്ഷിക്കുക എന്നതാണ് ടിപ്പ്. പ്രായോഗികമായി, ഏതാണ് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടതെന്ന് കാണുക. അടുക്കളയിൽ ശരിയായ വഴിയോ തെറ്റോ ഇല്ലെന്ന് ഓർക്കുക, എന്നാൽ വ്യത്യസ്തമായ വഴികൾ, വ്യത്യസ്ത ഫലങ്ങൾ നൽകും.
ഇതും കാണുക: നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മാംസഭോജിയായ വീനസ് ഫ്ലൈട്രാപ്പ് വളർത്തുക: ഘട്ടം ഘട്ടമായി എളുപ്പം!