HWN yw'r chili gorau ar gyfer iechyd; Deall y gwahaniaeth rhwng gwyrdd, melyn a choch
Mae coginio gyda pupur yn gwneud gwahaniaeth mawr ym blas bwyd, yn ogystal â bod yn ffynhonnell wych o fitaminau. Mae hyn yn golygu y gall eu hychwanegu at fwyd neu eu bwyta ar ffurf salad wella'ch iechyd yn fawr.
Ond mae'n rhaid eich bod wedi sylwi bod tri math o bupurau, sydd yn ogystal â bod â lliwiau gwahanol iawn , hefyd yn wahanol o ran blas. Mae yna rai sy'n hoffi un yn fwy na'r llall ac mae yna rai sy'n gwerthfawrogi'r tri a hyd yn oed yn eu defnyddio gyda'i gilydd wrth fwyta. Mae unrhyw beth yn mynd, gan eu bod mor dda i'ch iechyd.
Ond a ydych chi'n gwybod y gwahaniaeth gwirioneddol rhyngddynt? Deall beth sy'n achosi'r newid mewn lliw a blas o un i'r llall, ac mae'r esboniad yn symlach nag y byddech chi'n meddwl!
Na, nid yw'n ymwneud â gwahanol rywogaethau, aeddfedu yw'r gwahaniaeth rhwng pupurau , ac mae hyn yn esbonio'r lliw a blas yn rhesymegol iawn. Mae'r pupur gwyrdd yn bupur nad yw wedi aeddfedu eto, felly mae ganddo flas mwy chwerw a lliw nodweddiadol rhywbeth nad yw eto wedi dechrau aeddfedu.
Y melyn mae pupur yng nghanol y broses aeddfedu, ac oherwydd ei ddatblygiad mwy datblygedig, mae ganddo flas mwynach a mwy o fitaminau na'r pupur gwyrdd.
Gweld hefyd: Gweld sut mae terfyn goddefiant camerâu cyflymder traffig yn gweithioMae'r pupur coch yn y mwyaf datblygedig oll, ac felly dyma'r drutaf oll, gan ei bod yn cymryd mwy o amser i baratoi. Mae wedi cyrraedd ei broses fwyaf o aeddfedrwydd, felly mae'n felysach na'reraill ac o ganlyniad yn cynnwys mwy o fitaminau.
Pupur cloch coch, o ran iechyd, yw'r dewis gorau, gan ei fod wedi aeddfedu digon i fod yn gyfoethog mewn lycopen, sy'n wrthocsidydd naturiol . Yn ogystal, mae hefyd yn cynnwys swm uwch o beta-caroten, sy'n helpu i atal canser.
Gweld hefyd: Beth am losin? Dysgwch sut i wneud hufen iâ pîn-afal, yn hawdd ac yn gyflymEto, mae pob un o'r tri lliw yn llawn fitamin C , yn enwedig melyn, a fitamin A, ac maent yn wych ar gyfer cyfansoddi diet cytbwys o'u cyfuno â phroteinau a ffibrau.
O ran cyllid, po fwyaf aeddfed ydyw, y mwyaf costus y daw, oherwydd y broses gynhyrchu ei hun. Felly, mae'n llawer mwy cyffredin dod o hyd i bupurau gwyrdd ar werth ac am bris is.