आरोग्यासाठी ही सर्वोत्तम मिरची आहे; हिरवा, पिवळा आणि लाल यातील फरक समजून घ्या
मिरपूड सह स्वयंपाक केल्याने जीवनसत्त्वांचा उत्तम स्रोत असण्यासोबतच अन्नाच्या चवीतही मोठा फरक पडतो. याचा अर्थ असा की त्यांना तुमच्या जेवणात जोडल्याने किंवा सॅलडच्या स्वरूपात खाल्ल्याने तुमचे आरोग्य खूप सुधारू शकते.
हे देखील पहा: Auxílio Brasil चे लाभार्थी R$ 150 अधिक प्राप्त करण्यास सक्षम असतील; बघा कोण हक्कदार आहेपरंतु तुमच्या लक्षात आले असेल की मिरचीचे तीन प्रकार आहेत, ज्यांचे रंग खूप भिन्न आहेत. , चव मध्ये देखील भिन्न. असे लोक आहेत ज्यांना दुसर्‍यापेक्षा एक आवडते आणि असे आहेत जे तिन्हींचे कौतुक करतात आणि जेवताना एकत्र वापरतात. काहीही चालेल, कारण ते तुमच्या आरोग्यासाठी खूप चांगले आहेत.
पण तुम्हाला त्यांच्यातील खरा फरक माहित आहे का? रंग आणि चव मध्ये बदल कशामुळे होतो ते समजून घ्या आणि तुम्हाला वाटते त्यापेक्षा स्पष्टीकरण सोपे आहे!
नाही, हे वेगवेगळ्या प्रजातींबद्दल नाही, मिरपूडमधील फरक परिपक्वता आहे आणि हे स्पष्ट करते रंग आणि चव अतिशय तार्किकदृष्ट्या. हिरवी मिरची ही एक मिरपूड आहे जी अद्याप परिपक्व झालेली नाही, म्हणून तिला अधिक कडू चव आहे आणि एखाद्या गोष्टीचा वैशिष्ट्यपूर्ण रंग आहे जो अद्याप परिपक्व होऊ लागला नाही.
पिवळा मिरपूड पिकण्याच्या प्रक्रियेच्या मध्यभागी आहे, आणि त्याच्या अधिक प्रगत विकासामुळे, हिरव्या मिरचीपेक्षा तिला सौम्य चव आणि अधिक जीवनसत्त्वे आहेत.
लाल मिरची आहे सर्वांमध्ये सर्वात विकसित, आणि म्हणून ते सर्वात महाग आहे, कारण ते तयार होण्यास जास्त वेळ लागतो. तो त्याच्या परिपक्वतेच्या सर्वात मोठ्या प्रक्रियेपर्यंत पोहोचला आहे, म्हणून तो त्याच्यापेक्षा गोड आहेइतर आणि परिणामी त्यात अधिक जीवनसत्त्वे असतात.
लाल मिरची, आरोग्याच्या दृष्टीने, सर्वोत्तम पर्याय आहे, कारण ती लाइकोपीनने भरपूर प्रमाणात परिपक्व झाली आहे, जे नैसर्गिक अँटिऑक्सिडेंट आहे. याव्यतिरिक्त, त्यात बीटा-कॅरोटीनचे प्रमाण जास्त असते, जे कर्करोगास प्रतिबंध करण्यास मदत करते.
तरीही, तिन्ही रंग व्हिटॅमिन सी , विशेषतः पिवळे आणि व्हिटॅमिन ए, समृद्ध असतात. आणि प्रथिने आणि तंतू एकत्र करून संतुलित आहार तयार करण्यासाठी उत्तम आहे.
हे देखील पहा: लाकडाची राख खत म्हणून कशी वापरायची ते शिकाआर्थिक दृष्टीने, ते जितके परिपक्व असेल तितकेच ते अधिक महाग होते, उत्पादन प्रक्रियेमुळेच. म्हणून, हिरवी मिरची विक्रीसाठी आणि कमी किमतीत मिळणे अधिक सामान्य आहे.
