TOTO je najlepšie chilli pre zdravie; Poznajte rozdiel medzi zeleným, žltým a červeným chilli
Varenie s chilli dokážu výrazne zmeniť chuť jedla a zároveň sú skvelým zdrojom vitamínov. To znamená, že ich pridávanie do jedla alebo konzumácia vo forme šalátov môže výrazne zlepšiť vaše zdravie.
Možno ste si však všimli, že existujú tri druhy paprík, ktoré majú nielen veľmi odlišné farby, ale líšia sa aj chuťou. Niektorí ľudia majú radšej jednu ako druhú a niektorí si pochutnávajú na všetkých troch a dokonca ich pri jedle používajú spolu. Všetko je platné, veď sú tak prospešné pre vaše zdravie.
Viete však, aký je medzi nimi skutočný rozdiel? Pochopte, čo spôsobuje zmenu farby a chuti jedného z nich, a vysvetlenie je jednoduchšie, ako si myslíte!
Nie, nejde o rôzne druhy, rozdiel medzi paprikami spočíva v ich zrelosti, čo celkom logicky vysvetľuje farbu a chuť. zelené chilli je korenie, ktoré ešte nedozrelo, takže má horkastejšiu chuť a charakteristickú farbu korenia, ktoré ešte nezačalo dozrievať.
Pozri tiež: Máte odvahu spievať za hranolky? Potom si pozrite túto akciu McDonald's!Stránka žlté korenie je uprostred procesu dozrievania a vďaka svojmu pokročilejšiemu vývoju má jemnejšiu chuť a viac vitamínov ako zelené čili papričky.
Pozri tiež: Odhalenie limitov: aká je tolerancia pokút za prekročenie rýchlosti?O červené korenie je najrozvinutejšia zo všetkých, a preto je aj najdrahšia zo všetkých, pretože jej príprava trvá najdlhšie. Dosiahla najväčšiu zrelosť, preto je sladšia ako ostatné, a preto obsahuje viac vitamínov.
Červené chilli papričky sú zo zdravotného hľadiska najlepšou voľbou, pretože sú dostatočne zrelé na to, aby boli bohaté na lykopén, ktorý je prírodný antioxidant Okrem toho obsahuje aj väčšie množstvo betakaroténu, ktorý pomáha pri prevencii rakoviny.
Napriek tomu sú všetky tri farby bohaté na vitamín C V kombinácii s bielkovinami a vlákninou sú skvelým doplnkom vyváženej stravy.
Čím je paprika zrelšia, tým je drahšia z finančného hľadiska, čo je spôsobené samotným výrobným procesom. Preto je oveľa bežnejšie nájsť zelenú papriku na predaj a za nižšiu cenu.
