ОВО је најбољи чили за здравље; Разумети разлику између зелене, жуте и црвене
Кување са паприком чини велику разлику у укусу хране, поред тога што је одличан извор витамина. То значи да њихово додавање у храну или једење у облику салате може знатно побољшати ваше здравље.
Такође видети: Моћно пиће: Сазнајте зашто је ацаи кафа здравија опција!Али сигурно сте приметили да постоје три врсте паприка, које поред тога што имају веома различите боје, такође се разликују по укусу. Има оних који воле једно више од другог, а има оних који цене сва три и чак их користе заједно када једу. Све иде, јер су тако добри за ваше здравље.
Али знате ли праву разлику између њих? Схватите шта узрокује промену боје и укуса из једне у другу, а објашњење је једноставније него што мислите!
Не, не ради се о различитим врстама, разлика између паприке је сазревање, и ово објашњава боја и укус врло логично. Зелена паприка је паприка која још није сазрела, па има горак укус и карактеристичну боју нечега што још није почело да сазрева.
жута паприка је у средини процеса зрења, а због напреднијег развоја има блажи укус и више витамина од зелене паприке.
црвена паприка је најразвијенији од свих, па је стога и најскупљи од свих, јер је потребно дуже време да се припреми. Достигао је свој највећи процес зрелости, па је слађи оддруге и самим тим садржи више витамина.
Црвена паприка, у смислу здравља, је најбољи избор, јер је довољно сазрела да буде богата ликопеном, који је природни антиоксиданс . Поред тога, садржи и већу количину бета-каротена, који помаже у превенцији рака.
Ипак, све три боје су богате витамином Ц , посебно жутом и витамином А, и одлични су за састављање уравнотежене дијете када се комбинују са протеинима и влакнима.
Што се тиче финансија, што је зрелији, то постаје скупљи, због самог процеса производње. Због тога је много чешће на продају зелене паприке и то по нижој цени.
Такође видети: Резанци у исхрани: да ли је храна забрањена у плану мршављења?